对于广汽传祺GS5的座椅调节和加热功能，以下是一些详细信息：
座椅调节方法：广汽传祺GS5精英版及精英版以上车型支持电动调节，而其他版本只能通过手动方式调节座椅。对于手动调节，可以通过前后、靠背和上下调节手柄进行调节，确保座椅调节到合适位置后，手动锁止。对于电动调节，只需操作相应的按键即可完成调节。
对于座椅加热和通风功能，只有顶配和次顶配车型（尊享版和尊贵版）才搭载了这些功能。座椅加热和通风按键位于中控操作面板下，通过短按压座椅加热或通风按键，可以开启对应侧座椅的加热或通风，并且提供三个档位。如果需要关闭座椅加热或通风，只需长按相应按键1.5秒即可。