手冲咖啡为什么越来越受欢迎？
①设备不贵
一套完整的手冲器具（包括手冲电水壶、滤杯、分享壶、滤纸、磨豆机、电子秤），入门级的1000元左右就可以搞定，专业级的也就三五千。
当然壕级别的，光磨豆机就可以一两万，这是另当别论。
不贵的东西，才容易普及！
②容易入门
手冲咖啡是一门“易学难精”的学问，不用半个小时就可以“学会”手冲一杯咖啡（完成领会手冲咖啡的全过程）。
而要做到稳定的“手冲一杯好咖啡”，则需要大量的学习。
咖啡品鉴的学习，咖啡萃取原理的学习，咖啡冲煮变量的把控等。入门容易，人人可玩！
③有仪式感
现实生活太枯燥，需要有仪式感相伴！现在的人，大部分时间奔波在“家﹣﹣办公室”之间，容易有疲惫感和对生活感到麻木，在百忙之余抽出3-5分钟手冲一杯咖啡，从烧水、称豆、磨豆、注水，整个过程都富有仪式感。
不管是给自己还是与亲友分享，都满满的有成就感。仪式感，让生活更有滋有味！
④选择性高
适合手冲咖啡的豆子数不胜数，既可选择适合手冲的拼配豆（手冲创意豆），也有大量的单品豆／精品豆可以选择，非洲豆的酸甜、亚洲豆的醇厚、美洲豆的丰富风味………
当你开启了精品咖啡的宝藏后，会发现，世界各地都有好豆子，都值得去细细品味。
⑤就是好喝
这一点很关键，假如折腾了半天，冲出来的咖啡不好喝，那你可能就不会有下一次。
手冲咖啡是最能体现咖啡细微风味差别的咖啡萃取方式。
今天从耶加雪菲里闻到花香喝到柠檬红茶的风味，明天从黄金曼特宁里喝到焦糖甜感，杏仁和巧克力的风味，后天又从巴西喝到黑巧克力的风味，是件多幸福的事！
（当然好不好喝的第一大决定因素是咖啡豆品质）。
从磨豆的那一刻开始到喝完这杯咖啡，容易有满满的幸福感。好喝，才会天天喝！
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