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为什么我用法压壶制作的咖啡味道比较淡呢淡,求高人指点!一般浸泡大概多长时间呢?
如题所述
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推荐答案 2013-07-16
豆叔建议你可以通过咖啡与水的比例,咖啡粉研磨度和浸泡时间来调整咖啡浓度。浸泡时间大约为4分钟左右
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其他回答
第1个回答 2013-07-15
不知道你用的是什么咖啡豆,法压壶适合冲煮烘焙较深的咖啡豆,一般20克咖啡豆兑180-200毫升热水,要求是中粗度研磨,也就是比二号砂糖粗近1/3.
倒入热水后,静置1分钟,然后用搅拌棒略微搅拌,然后盖上盖子再静置1分钟,最后慢慢的推下滤网,就可以了。
如果还太淡,可以试着增加咖啡豆分量或减少水量。
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第2个回答 2013-07-16
压力式制作咖啡不关时间的事。
主要是你的水的温度,一般在98℃左右,葡萄咖啡要8g粉做一杯160ml-180ml的咖啡。
相似回答
...有
咖啡壶
煮
,用法压壶
冲
的,
怎么没有那种浓浓
的咖啡
香味
呢?
答:
法
压壶做
出来也同样可以很香浓的,关键是看你的手法,楼上朋友说
的咖啡
机做的那是浓缩咖啡了,如果品尝咖啡风味
,用法压壶
其实就挺好了,只是你朋友给你带回来的是咖啡粉的话,得尽最快速度喝完,不然香味散失用什么煮都没用。你说咖啡没浓浓的香味,不知道具体是哪个程度,有一种可能就是已经不新鲜...
用法压壶
泡
咖啡
要用多少度的热水?怎样才知道
大概
的温度?
答:
2、主要是你的水的温度,一般在98℃左右,葡萄咖啡要8g粉做一杯160ml-180ml的咖啡。3、法压壶冲泡咖啡,
很多资料说要4分钟
,甚至有说要6分钟。我按这个时间泡出来咖啡很苦,而且不如意式机出的咖啡香。我承认我在咖啡馆里没点过法压壶泡的咖啡,不知道法压壶是不是就该是这个味道 。按意式的...
法
压壶
泡
咖啡
有
什么
注意事项?
答:
浸泡时间:法压壶的浸泡时间一般在4分钟左右
。如果时间过短,咖啡的味道会比较淡;如果时间过长,咖啡会过于苦涩。你可以根据个人口味调整浸泡时间。施力均匀:在使用法压壶时,需要将滤网向下压,将咖啡和咖啡渣分开。在压的时候要尽量保持力度均匀,避免咖啡渣进入咖啡中。清洁保养:每次使用完法压壶后...
...磨咖啡粉后
,用法
式
壶制作
出
的咖啡
怎么
味道特别淡?
答:
首先要看豆怎么样,烘焙日期是哪天,一般咖啡豆烘焙以后的寿命只有一个月,保存的好也就一个半月
。时间长了风味豆散失没了。然后就是操作问题,味道淡主要两个问题1是水粉比,也就是睡多了或者粉少了,不同豆的合适比例不同,大概是1:15左右,找按这个比例做不会太离谱。2是萃取不足,可能水温低...
制作
美式
咖啡
时有
什么
讲究?
答:
冲泡时间:冲泡时间也会影响到咖啡的味道。一般来说,冲泡时间应该在4-5分钟之间。如果冲泡时间过长
,咖啡的味道
会比较苦;如果冲泡时间过短,咖啡的味道会
比较淡
。比例:美式咖啡的特点是咖啡和水的比例。一般来说,每6盎司的水应该用2汤匙的咖啡粉。如果你喜欢味道更浓
的咖啡,
可以适当增加咖啡粉的量...
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