柠檬皮上有黑点是怎么回事？

Question

如题所述

Answer 1

柠檬果皮有小黑点，有几类情况。

1、柠檬果皮自然成长的小黑点，是果实在谢花后至果实整个膨大期，表面形成褐色或黑褐色点状、线状或不定形的硬胶质小粒点，这类是因为果实没有打药，或者打药了但被雨水冲了，得了黑点病。以前称为树脂病或沙皮病，是柑桔类水果常见病。这种黑点无关紧要，只是不好看而已，对柠檬里面没有影响。相对而言，没有农药残留。柠檬果实仍然很好，可以食用。

2、虫害造成。柠檬的生长过程中，受到有些虫害，会造成果皮出现一些黑点。以及一些风吹雨打，黑色素沉着形成等都有一定的影响。这类情况，看表皮黑点是否可以擦掉，去掉果皮，果实完整，可食用。如果果实里有虫害则不可食用。

3、真菌性霉斑。柠檬收获后，如果没有清洗打蜡，储存和运输过程中，容易产生这样的问题。这类黑斑，黑色较深，霉斑明显，甚至可见长毛。如果只是生长在表皮上，去掉果皮，因果皮的保护，果实仍可食用。如果果肉有霉斑黑点，则不可食用。必须扔掉。