1、芹菜
芹菜富含视黄醇以及钾、钠、钙、磷等成分。与粳米煮粥，有“伏热、利小便”的作用，另外，芹菜配百合清炒清淡开胃。
2、菠菜
含有钙、镁、维生素C、维生素A、视黄醇、钾、磷、钠、硒。菠菜味甘性凉，有养血通便之功效。菠菜可以煮汤或烹制菠菜肝片等菜肴，均为春季佳肴。
3、小葱
富含维生素A、钾、钙等营养成分。葱白味辛性温，能通阳解毒，对春天的风寒感冒作用极佳，且有助于通便、消疮肿。煲汤时加小葱营养功效更佳。
4、绿豆芽
富含视黄醇、磷、钾等营养成分。味甘性寒，可清热。绿豆芽可炒食，亦可榨汁服用。
5、竹笋
含有维生素A、维生素C、视黄醇、磷、钾等。竹笋味甘性寒，有舒解郁滞和消痰的功效。竹笋与大米同煮粥是春季清淡佳肴。
扩展资料：
人体阳气不足，温煦功能减弱，会出现怕冷、四肢不温、精神萎靡及上腹部、背部或腰膝怕冷等问题。这主要与不良生活方式有关，如进食过多生冷食物，缺乏运动。针对阳气不足造成的手脚冰凉，应从几方面调理。
1、运动调养：动则养阳，所以四季都要坚持运动。依据个人爱好、体力强弱选择运动方式，以有氧运动为佳，如瑜伽、散步、太极拳、八段锦等。尽量不要运动到大汗淋漓，一旦大量出汗，津液会受损，也是在损耗阳气。
2、多晒太阳：中医讲“背为阳”，人体的督脉、足太阳膀胱经均分布于后背，所以要多晒背部，借助自然界阳气温通经脉。
3、艾灸：艾灸可祛除体内阴寒病邪，恢复阳气。足三里为养生保健第一要穴，民间有“艾灸足三里，胜吃老母鸡”的说法。艾灸该穴有温中散寒，健运脾阳，补中益气的作用。
参考资料来源：人民网-阳气不足、肝气不舒如何调养？
参考资料来源：人民网-阳气不足病怏怏 11种蔬菜补足你的阳气
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