多吃坚果还可以美肤、健脑、保护心脑血管健康、抗衰老等好处，但凡事有度，不可贪吃，避免营养过剩引起发胖。补充微量元素。 核桃、瓜子、花生等坚果含有较多的蛋白质、脂肪及维生素E、钙等，对人体有益，可以补充大脑所需要的营养。 坚果又称壳果，多为植物种子的子叶或胚乳，营养价值很高。美国《时代》杂志曾评选它为现代人的10大营养食品之一。坚果一般分两类：一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（银杏）、开心果、夏威夷果等；二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。 从中国食物成分表可知，坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，还含有维生素（维生素B、E等）、微量元素（磷、钙、锌、铁）、膳食纤维等。另外，其中还含有单、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。坚果对人体健康的好处主要表现在以下几个方面： 1.清除自由基自由基非常活泼，会与人体内的细胞组织以及DNA发生反应，从而产生毒性和损坏作用。研究表明，一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力，其作用可与草莓、菠菜清除自由基的能力相比。 2.降低妇女发生2型糖尿病的危险美国哈佛大学公共卫生学院营养系的研究人员曾对11个国家的8.4万名34~59岁的妇女进行了16年的跟踪调查，结果显示，多食坚果将能显著降低2型糖尿病的发生危险。他们认为，坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物，这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡。 3.降低心脏性猝死率由于坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心脏危险因素并做到合理饮食后，吃坚果与降低心源性猝死明显相关。与很少或从不吃坚果的人相比，每周吃2次或2次以上坚果者，发生心源性猝死和因冠心病死亡的危险性均较低。 4.调节血脂北京大学医学部肖颖教授等，于2002年以85名高脂血症患者为受试者，每天予其服用75克美国大杏仁，连续服用4周，对其血脂进行观察。结果表明，受试者在服用大杏仁后血清总胆固醇和载脂蛋白B明显下降，载脂蛋白A1明显升高。说明富含单不饱和脂肪酸的美国大杏仁对高脂血症患者的血脂和载脂蛋白水平有良好的调节作用。 5.提高视力研究发现，咀嚼强度对提高视力起着一定的作用，多吃坚果可以提高视力。 眼睛的睫状肌对眼球晶状体具有调节作用，而睫状肌的调节功能有赖于面部的肌力，面部肌力的增强则得益于咀嚼强度。现代人的食物日趋软化，进食时咀嚼很少或根本不需要咀嚼，致使面部肌肉力量变弱，睫状肌对眼球晶状体调节功能降低，视力也就容易随之下降。所以，要提高视力，就要多吃较硬的食物，并长期坚持对食物进行充分咀嚼。 6.补脑益智脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。因此，对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸。坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6，维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。因此，吃坚果对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用
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喝什么可以让人变得聪明
一、核桃：核桃是补脑佳品；吃核桃能使人变聪明，多吃核桃或常吃含核桃的食品可补脑。二、竖果：吃坚果类食品皆可补脑。坚果类食品又包括核桃、松仁、腰果、花生仁、芝麻、板粟等。 三、牛奶，奶制品，奶类。 四、鸡蛋、蛋类；五、豆类：大豆（黄豆），土豆（马铃薯），豆腐，腐竹等各种豆制品。五、苹果：吃苹果能输通大脑血管，从而使人变得更聪明。因为苹果中含有苹果酸，苹果酸可以输通脑血管；尤其是青苹果中含的苹果酸更多一些，因此，青苹果也应买。 六、草莓：吃草莓可提高记忆力。
16赞·219浏览2017-07-28
吃什么是会使人变得聪明？
一、核桃：核桃是补脑佳品；吃核桃能使人变聪明，多吃核桃或常吃含核桃的食品可补脑。二、竖果：吃坚果类食品皆可补脑。坚果类食品又包括核桃、松仁、腰果、花生仁、芝麻、板粟等。 三、牛奶，奶制品，奶类。 四、鸡蛋、蛋类；五、豆类：大豆（黄豆），土豆（马铃薯），豆腐，腐竹等各种豆制品。五、苹果：吃苹果能输通大脑血管，从而使人变得更聪明。因为苹果中含有苹果酸，苹果酸可以输通脑血管；尤其是青苹果中含的苹果酸更多一些，因此，青苹果也应买。 六、草莓：吃草莓可提高记忆力。
416赞·10,315浏览2016-03-03
吃哪些食物会变聪明？
食品本身并不能提高智力。含有维生素B的食品，比如肉、鱼、花生等，可以帮助促进大脑思维的过程，消除疲劳。早晨吃上一个橙子可以一整天精神饱满。 我们每日的食物，便决定了一天的精神状态。某些食品要以提高我们的接受能力和工作效率、使我们的思维更加敏捷、精力更加集加。 有助于记忆的食品： 苹果含有丰富的锌，可增强记忆力，促进思维活跃。 胡萝卜能提高记忆力，因为胡萝卜能加快大脑的新陈代谢作用。 菠萝是演员和音乐家最喜爱的水果，因为背诵台词和乐谱，需要补充很多维生素C。 另外，菠萝含有一种重要的微量元素锰，而且热量少。 脂类是人体热能的重要来源，也是脂溶性维生素的载体。脂类包括脂肪和类脂。脂肪所含必须脂肪酸的供应量可直接影响大脑功能; 类脂所含的卵磷脂对人的记忆力有很大帮助。因此，多食含卵磷脂的食物可明显提高记忆力。 有助于人们事业成功的食品： 辣椒越竦越好。它的味道能刺激人体内的追求成功的激素。竦椒最好是生吃。 草莓味美，而且能消除紧张情绪。草莓里的果胶能让人产生舒适感，每天最少吃150克草莓才能达到预期目的。 香蕉的秘密武器就在于含有血清素，它对人的大脑产生成功意识是不可缺少的。此外，香蕉富含各种维生素和钾。 能提高学习效率的食品： 香蕉能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，对促进大脑的功能大有好处。 白菜能减少人的紧张情绪，使学习变得轻松(例如在考试前)。 柠檬能使人精力充沛，提高接受能力(这是由于维生素C的作用)。 有助于集中精力的食品： 海螯虾是可为大脑提供营养的美味食品。 海螯虾含有的3种重要脂肪酸来供应人体所需的养分，能使人长时间保持精力集中。 洋葱头可以消除过度紧张和心理疲劳。 葱头可以稀释血液，从而改善大脑氧的供应状况。每天最少吃半个洋葱头，便会起到这种作用。 核桃是对付需要长时间集中精力(例如作报告、开会、举办音乐会以及长途开车)的理想食品。 有助于激发人创造的食品： 生姜能使人的思路开阔，这主要是它所含的姜竦素和挥发油的作用。它能使血液得到稀释，流动更加畅通，向大脑供应更多的氧。 经常加生姜对新闻记者、艺术家尤为重要。 和兰芹能激起人的灵感。和兰芹所含的挥发油能刺激人的整个神经系统，这是产生富有创新思想的前提。 孩子偏食、乱吃零食是家长们很头疼的现象，偏食可使孩子营养摄入不均衡，影响孩子生长发育，对孩子的智力发育影响很大。 下列很受孩子欢迎的零食尤其要让孩子少吃。 含咖啡因的饮料研究表明，久服可乐、咖啡等含有咖啡因的饮料会对人的记忆力产生干扰，也可产生多动症。 口香糖口香糖含有增塑剂，增塑剂的代谢产物苯酚对神经系统和大脑很有影响，经常嚼口香糖可引起儿童智力下降。 爆米花爆米花含铅量很高，人体铅含量超标对人的大脑细胞和神经系统影响极大。孩子要尽量避免食用爆米花。
39赞·1,641浏览2016-02-07
多吃坚果有什么好处？
吃坚果都有哪些好处: 好处1：坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物,这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡; 坚果一般分两类：一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（银杏）、开心果、夏威夷果等；二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。 吃坚果都有哪些好处: 好处1：坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物,这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡; 好处 2：多吃坚果能降低心源性猝死和因冠心病死亡的危险性; 好处 3：美国大杏仁对高脂血症患者的血脂和载脂蛋白水平有良好的调节作用; 好处4：多吃坚果可以提高视力; 好处 5：坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸,吃坚果对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用。
16赞·996浏览2017-11-27
吃坚果有什么好处？能提高记忆力吗？
是的，看看下面的材料吧： 坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育，增强体质，预防疾病有极好的功效。 它包含很多不同的东西，例如榛子、松仁、板栗、杏仁、开心果、葵花子等等，不同的坚果有不同的食效！ 榛子营养全面、丰富。常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用，还可明目健脑。 板栗富含柔软的膳食纤维。健脾胃，补肾强心。血糖指数比米饭低，糖尿病人可适当品尝。每天只吃6～7粒。中医认为栗子治肾虚，腰腿无力最好。 杏仁甙受酶的作用生成一种天然抗癌物质，能选择性的破坏癌细胞。南太平洋斐济人最爱吃杏和杏制品，被称为“无癌长寿国”。苦杏仁治咳嗽气喘，有小毒。甜杏仁治体虚滋补，无毒，润肺滑肠、降低胆固醇、适合老人体弱者。 开心果主要含单不饱和脂肪酸，这类脂肪很稳定，所以开心果不像其它坚果容易酸败，可降低胆固醇含量，减少患心脏病机会。科学家计算，一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪。 葵花子也是瓜子中的佼佼者。葵花子含有β－胡萝卜素，可防止人体皮肤下层的细胞坏死，可使头发变得柔软秀丽。近期医学专家研究认为，葵花子含有维生素B8，能治愈忧郁症、神经衰弱。吃坚果还应该注意，每天适宜吃30克左右。
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