西红柿不能和大虾一起吃，为什么还有番茄酱炒大虾？

Question

如题所述

Answer 1

西红柿和虾可以一起吃。

主料：鲜虾仁100g、西红柿200g

辅料：精盐1/2茶匙、沙拉酱适量、芹菜一根、白糖1茶匙

1、虾仁用刀自背部剖开，去掉虾线。

2、虾仁入开水锅快速焯水，捞出撒入精盐腌渍10分钟。

3、西红柿洗净烫掉表皮。芹菜洗净劈掉粗纤维，切成长段后焯水备用。

4、挑选西红柿时挑选那种外表光洁，外形匀称，用手掂有压手感的。

5、把西红柿用刀切成厚片，再改刀成大一些的西红柿块。

6、西红柿块撒上白糖，倒入虾仁，调入沙拉酱拌匀。

7、成品。

Answer 2

番茄之所以不能和虾一起吃是因为维生素C和虾冲。但是番茄加热后维生素C会受到损失，其他营养物质增加，所以烧过的番茄那点微量的维生素C和虾一起对人体几乎无伤害，经过了人体中排毒的肝脏肾脏，就根本不会有伤害了。所以烧熟的番茄和虾不冲，生番茄和虾是冲的。
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Answer 3

番茄之所以不能和虾一起吃是因为维生素C和虾冲。但是番茄加热后维生素C会受到损失，其他营养物质增加，所以烧过的番茄那点微量的维生素C和虾一起对人体几乎无伤害，经过了人体中排毒的肝脏肾脏，就根本不会有伤害了。所以烧熟的番茄和虾不冲，生番茄和虾是冲的。