第1个回答 2019-05-24
用料
冻豆腐 一块
姜丝 少许
葱丝 少许
生抽 少许
花生油 1大勺
糖 少许
清蒸冻豆腐的做法
冻豆腐解冻后切成厚片，摆入盘中，加姜丝，置于沸水中蒸5分钟即可
花生油、生抽、糖与蒸出的豆腐汤汁融在一起，再淋在蒸好的豆腐上，装饰葱丝即可
第2个回答 推荐于2017-10-08
1、豆腐切大块，先用盐水焯一下（为了增加柔韧性），在中间挖个洞。
2、瘦肉加调料拌成馅。
3、将肉馅填入豆腐中间的洞里（馅要隆出豆腐平面）。
4、炒锅里放少量油，油热后，放加好馅的豆腐，微黄后，加水，你喜好的调料（根据自己品味加），炖十分钟，勾芡，出锅，OK。
麻烦了点，但色香味俱全，样子像元宝，吉利。本回答被网友采纳
第3个回答 2019-11-19
豆腐切成块，排骨洗净切成段。排骨中加入黄豆酱，食盐，味精，生粉，蚝油腌制。将豆腐排骨摆入盘中，放入开水中，大火蒸10分钟取出撒上葱花就可以了。
第4个回答 2013-01-16
先把豆腐煎熟（7分熟），然后将肉放下去，一起煮一下 我觉得是蛮好吃的，豆腐很香，如果放点麻油就更香了~~~