一、首先准备一个筛网，放入水盆，将芝麻倒入筛网中，放水漫至芝麻。
二、用筷子搅动，使芝麻均匀地被水滤过
三、拿出筛网，倒出水盆里的水，看到盆底细细的一层细灰。
四、清洗三遍，最后的水已很清澈。
五、将洗净的黑芝麻放在架子上控水。
六、平底锅置中小火上，锅热，倒入芝麻。
七、此时的芝麻还很湿，快速翻炒。
八、芝麻不时粘在铲上，那是因为芝麻还很湿的缘故，及时将它们去除，以免锅里的熟了，它们却还半熟着。
九、待到铲上不会再粘芝麻时，说明水份已基本去除。此时，翻炒一定要勤，使芝麻均匀受热。
十、等芝麻会发出噼噼啪啪的声音时就可以了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-03-26
黑芝麻确实是好东西,补肾、养血、润燥、乌发,还具有抗衰老的功效,干嚼确实不太好下咽,不如把它做成小零食黑芝麻糖！
第2个回答 2014-11-27
你好：这我经常操作。具体这样：先找一个塑料篮，网眼小的那种（确保芝麻不会漏掉），将生芝麻放入篮内用清水淘洗，沥干水分（有点潮没有关系）倒入起火的锅内，先稍微火大一点，用锅铲翻炒，待水分蒸发差不多了，立即改小火快炒，你会听到芝麻的爆锅声，噼里啪啦的，香味也出来啦！等到没什么声音了立即起锅（你也可以用指尖沾点尝尝，看是否适合你口味，如果你想焦香一点，还可以在炒一会，但不能炒焦，否则就不能吃了），冷却后最好用粉碎机打碎，放点白糖，如果再放点炒熟的糯米粉调和就是最好品质的芝麻糊啦。你可以一次多做点慢慢吃。
第3个回答 推荐于2017-10-09
黑芝麻粥的做法详细介绍 菜系及功效：便秘食谱 乌发食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 胆石症食谱
口味：清香味 工艺：煮黑芝麻粥的制作材料： 主料：粳米30克,黑芝麻20克
调料：盐2克教您黑芝麻粥怎么做，如何做黑芝麻粥才好吃1. 将黑芝麻洗净，炒香；
2. 黑芝麻加食盐少许，研碎待用；
3. 将粳米淘洗干净，放入砂锅，加适量清水；
4. 煮至成粥，调入芝麻。 小帖士-健康提示：
1. 本品具有补肝肾、利大小肠之功效；
2. 适于体虚便秘患者食用。
小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。本回答被提问者和网友采纳
口味：清香味 工艺：煮黑芝麻粥的制作材料： 主料：粳米30克,黑芝麻20克
调料：盐2克教您黑芝麻粥怎么做，如何做黑芝麻粥才好吃1. 将黑芝麻洗净，炒香；
2. 黑芝麻加食盐少许，研碎待用；
3. 将粳米淘洗干净，放入砂锅，加适量清水；
4. 煮至成粥，调入芝麻。 小帖士-健康提示：
1. 本品具有补肝肾、利大小肠之功效；
2. 适于体虚便秘患者食用。
小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。本回答被提问者和网友采纳
第4个回答 2019-05-31
需要工具：芝麻
一、首先准备一个筛网，放入水盆，将芝麻倒入筛网中，放水漫至芝麻。
二、用筷子搅动，使芝麻均匀地被水滤过
三、拿出筛网，倒出水盆里的水，看到盆底细细的一层细灰。
四、清洗三遍，最后的水已很清澈。
五、将洗净的黑芝麻放在架子上控水。
六、平底锅置中小火上，锅热，倒入芝麻。
七、此时的芝麻还很湿，快速翻炒。
八、芝麻不时粘在铲上，那是因为芝麻还很湿的缘故，及时将它们去除，以免锅里的熟了，它们却还半熟着。
九、待到铲上不会再粘芝麻时，说明水份已基本去除。此时，翻炒一定要勤，使芝麻均匀受热。
十、等芝麻会发出噼噼啪啪的声音时就可以了。
相似回答