水煮河虾虾头的一部分变成黑色的了，是什么原因？还能吃吗？

如题所述

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推荐答案 2014-11-05

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第1个回答 2014-11-05

冷热交替就变色可以炸哦

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吃虾时不拔掉“虾线”会怎样?黑色的虾头重金属超标?答：虾里所含的重金属一般来源于养殖的水和饲料中，要是养殖条件恶劣，那么虾也很难存活，所以大家不用太过担心。有些虾之所以出现头部发黑现象，这是因为酪氨酸酶产生了一些黑色素而已，和重金属一点不沾边。吃虾的其他小知识：1、吃虾补钙吗？其实虾肉不补钙，想要补钙吃虾皮最好。可以将小河虾炸着吃，...

虾煮几分钟答：4、虾缺氧变黑。在购买虾时，那时看着虾还是活蹦乱跳的，但虾在购买后一般是装在购物袋内，此时虾处于缺氧状态，到家后再下锅，不少虾活度已经很低，这种状态下虾头也容易发黑;5、脏东西没有清理干净。买的活虾在煮之前需它把体内的沙石泥土等脏物都给吐出来，这样不至于煮的时候虾体内的脏东西都...

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...人吃虾去虾头,有些人不去虾头?虾头到底能不能吃?答：吃虾吃不吃虾头，虾头到底能不能吃，我觉得首先要看虾的大小，小河虾吃的时候就不要去虾头了，因为虾太小，去虾头食用太麻烦，白虾这样的体积稍微大点的虾，如果水煮还是把虾头去掉，如果油炸完全可以吃，因为水煮白虾虾头很硬难以嚼动。小龙虾无论怎么吃都不建议吃虾头。1.虾是我们常见的烹饪...

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虾煮过之后就变成黑色还能吃吗？

活虾水煮之后放凉虾头变黑是怎么回事

活虾为什么煮后虾头会变黑?

为什么虾煮完后头部是黑色的？

请问买的活虾煮熟后颜色变黑还能吃吗?

虾煮熟了发黑怎么回事

虾子煮后变黑能吃吗

虾头和虾尾变黑还能吃吗？