黑鱼死后还可以吃吗?有人说黑鱼死后有毒

Question

我家买的 黑鱼还没有杀就死了 。有人说死的 黑鱼有毒不能吃了，请教：真的么？

Answer 1

可以吃，正常死亡的只要不要放太长时间 是没有问题的。

乌鳢营养丰富，富含蛋白质，乌鳢肌肉中含有17．63%的粗蛋白质(高于我国的四大淡水鱼类)，肌肉中氨基酸含量占总量的77．07%，其中7种人体必需氨基酸总量为29．73%，4种鲜味氨基酸(天门冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸)为31．01%，这可能就是乌鳢味道鲜美的原因。

扩展资料

注意，下面的鱼不能吃

1、畸形的鱼

畸形的鱼不要吃，鱼胆不要吃，死的甲鱼、鳝鱼不能吃。

2、被污染的鱼

有毒的鱼包括被酚、重金属或农药污染的鱼，体内含有生物毒素的鱼等。带有浓重煤油味的鱼虾是酚污染的结果；总吃体型大的海鱼如鲨鱼、金枪鱼、旗鱼、鲭鱼和方头鱼容易发生汞中毒。特别要强调，孕妇、哺乳期妇女和准备怀孕的妇女，不要食用这些鱼。

3、带寄生虫的鱼

鱼肉中还可能存在华枝睾吸虫等，除了加工时要彻底洗干净外，烹调时要注意煮熟煮透。

4、咸鱼、熏鱼、鱼干

因含亚硝胺类致癌物质，不应该过多食用，煎炸特别是烧焦的鱼中含强致癌物质杂环胺，少吃为佳。

参考资料来源：人民网-吃鱼一定要当心 4种鱼千万不要碰

百度百科-黑鱼

Answer 2

我说的黑鱼是百度百科里说的那种黑鱼，不知道你指的是否这种。
如果是的话，我可以很负责任的告诉你，无毒，可以吃！
只是死的太久的话，它的肉味不鲜美，可能会有一种泥巴味在里面，
只有通过放猛料来冲淡这种味。本回答被网友采纳

Answer 3

无毒，可以吃。只是放不出血来，味道不如现杀的活鱼好。

Answer 4

这是在家喂了几天后死了！早上死的，下午能吃吗