味精吃多了有什么危害？

Question

如题所述

Answer 1

多吃味精，损害健康很多人炒菜时习惯放味精，但据最近台湾一项调查发现，约有30%的人由于摄取味精过量而出现了嗜睡、焦躁等现象。味精的主要成分为谷氨酸钠，在消化过程中能分解出谷氨酸，后者在脑组织中经酶催化，可转变成一种抑制性神经递质。当味精摄入过多时，这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态，从而出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状；有人还会出现焦躁、心慌意乱；部分体质较敏感的人甚至会觉得骨头酸痛、肌肉无力。另外，过多的抑制性神经递质还会抑制人体的下丘脑分泌促甲状腺释放激素，妨碍骨骼发育，对儿童的影响尤为显著。味精吃多了，常常会感到口渴，这是因为味精中含有钠，过多摄入可导致高血压。
60岁以上的人对钠的摄入尤为敏感，所以，老年人和患有高血压、肾病、水肿等疾病的人尤其应该少吃味精。当食用味精过多，超过机体的代谢能力时，还会导致血液中谷氨酸含量增高，限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用。尤其是谷氨酸可以与血液中的锌结合，生成不能被利用的谷氨酸锌被排出体外，导致人体缺锌。锌是婴幼儿身体和智力发育的重要营养素。因此，婴幼儿和正在哺乳期的母亲应禁食或少食味精。另外，日本研究人员认为，长期过量食用味精可能导致视网膜变薄、视力下降，甚至失明。那么，每顿饭摄取多少味精才合适呢？研究人员建议，每道菜不应超过0.5毫克。味精的副作用产生的严重程度，会因为个人体质不同而有差异。所以，大家在享受美味时，也应注意健康。

Answer 2

味精的危害在于钠。
因此，过多摄入味精的结果将导致钠潴留，而钠潴留的结果将导致体内电解质失衡，跟吃盐过多类似。
就这么简单。

Answer 3

真实的说，其实没什麽危害。但是也确实别吃太多，为甚么要吃太多呢？
炒菜的时候多放点儿味精，几乎没有影响的。
人体本身就含有谷氨酸，味精的成分，就是谷氨酸钠和盐。
在大多数人的感受中觉得比较鲜美的菜肴，其实就是味精合理的浓度，对人体没什麽危害。当然你要是天天吃一大包味精，会有什麽后果，我也不知道。
味精很安全，鸡精的有效成分就是味精加食盐，还有一些说不清楚效果的添加剂。所以不要以为鸡精比味精好。
知道为甚么鸡汤会鲜美吗？就是因为鸡肉里的谷氨酸和汤里的食盐发生反应，产生了谷氨酸钠。
知道为甚么紫菜汤鲜美吗？就是因为紫菜里本身就含有大量谷氨酸钠，也就是说紫菜里天生带味精。
你还觉得味精在正常食用中有危害吗？那些什麽吃味精太多掉头发，对孕妇不好，等等等等，都是不懂化学的人才会乱说的。
我告诉你味精放多了的主要害处，就是不好吃！就像糖有甜味儿，但是纯白糖你吃干两三勺给我看看？就像盐是人体必需的成分，但是你炒菜放盐太多的时候，这盘菜根本就让人吃不下去了……

Answer 4

吃多了掉头发 而且男性好像还需要少吃

Answer 5