香港必吃的十大美食有:云吞面、酱焗龙虾、烤乳猪、车仔面、辣鱼蛋、鱼肉烧麦、鸡蛋仔、菠萝包与港式奶茶、煎酿三宝、避风塘炒蟹。
1、云吞面:在香港,云吞面是其饮食文化种不可缺少的一道美食。我们经常在港台影视中见到它的身影。在这里,云吞面又被称为“细蓉”,它因水中的云吞状似芙蓉得名。它是用煮熟的馄饨和蛋面搭配起来的,加入热腾腾的汤一碗完整的云吞面就做好了,浓郁的肉香和它爽滑的口感,赢得了香港人的喜爱。
2、酱焗龙虾:酱焗龙虾是香港地区一道非常经典的美食。如果你是一个海鲜爱好者,这道菜是一定不能错过的。它以龙虾,鸡蛋,蛋黄酱还有芝士为主,先蒸再烤,做好的酱焗龙虾浓郁鲜香,海鲜味知足,是一道非常值得品尝的美味,不过爱上火的人要尽量少吃哦!
3、烤乳猪:香港的烤乳猪,可谓是“烤蜡界”的美食之一了,这是正宗的港味烧烤熟食。在香港,烤乳猪是逢年过节必不可少的一道美食。香港很多街头烧味店都有卖烤乳猪的,做好的烤乳猪表皮酥脆,肉质鲜嫩,配上酸甜酱,味道更加的独特。
4、车仔面:车仔面是香港一道非常平民的面食,50年代,香港难民较多,这道车仔面也就应运而生。它的主要食材是汤汁加上面条,里面再搭配上鱼丸、猪皮、胡萝卜等,车仔面其实口味特别的众多,有牛肉味、麻油味、海鲜味、鸡肉味等等,每一种吃起来都特别的美味。
5、辣鱼蛋:辣鱼蛋是香港的一种知名小吃,也是香港街头小吃的台柱子,来到香港一定要品尝一下这道特色小吃。它将鱼蛋穿串然后油炸刷上麻辣酱,做法简单,但是味道却十分的鲜美好吃。
6、鱼肉烧麦:香港的烧麦很多种类,但是鱼肉烧麦是最美味的,和别的地方的味道不一样。它主要以鱼虾肉皮为主,里面营养丰富,味道美味无比,也因此圈粉无数,就连明星谢霆锋,林俊杰都是烧麦的粉丝。
7、鸡蛋仔:鸡蛋仔是香港独有的传统街头小吃。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶油等造成汁液,倒在模具中间,放在火上烤成。蛋的鲜香和奶的纯香完美结合,烤出的鸡蛋仔香气四溢。鸡蛋仔呈金黄色,香气浓郁、色泽诱人、外型独特,深受大家的喜爱。
8、菠萝包与港式奶茶:奶茶和菠萝油是港式茶餐厅中的两个经典美食,奶茶口感醇香,喝上一口让人陶醉;而菠萝油则是一款酥软的面包,香甜可口。过港的小伙伴千万不要错过这款经典美食,离开香港就很难找到味道这么纯正的奶茶菠萝油了!
9、煎酿三宝:煎酿三宝不光在香港有,广东和澳门地区也常见这道菜。它属于一道传统街边油炸小吃,可以用各种食材,比如酿豆腐、酿茄子、酿苦瓜、鱼蛋、虾米什么的都可以。选出来三样任意搭配,经济实惠。慢火煎之,有滋有味,风味独特,老人孩子更加喜欢。
10、避风塘炒蟹:避风塘炒蟹是一道香港特别经典的名菜,是粤菜系用常见的菜式。避风塘炒蟹的精髓就是蒜蓉,这种蒜蓉做出来的口感焦香酥脆,和辣味融合,蟹香味浓郁,没有吃过的朋友可以品尝一下。