麻辣香锅的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

麻辣香锅的家常做法如下：

材料准备：虾20只、藕半个、笋半个、菜花适量、豆腐皮1张、香菇250克、金针菇1小包、青菜适量、豆腐1袋、麻辣香锅调料1袋半、葱半根、姜适量、料酒适量等等。

1、蟹肉棒、鱼豆腐、开花肠等适量，切开待用。

2、豆腐皮切丝，适当切宽一些，免得炒的时候会碎掉。

3、青笋切成条，适当宽一些。

4、藕切片，尽量薄一些。

5、香菇掰成小块。

6、炒菜之前，把相应的食材都适当的用水焯一下，以便炒的时候不会太老而影响了口味。

7、虾和蟹棒、鱼豆腐之类的第一批下。

8、豆腐皮、藕片、菜花、青菜最后一批下，大概炒几分钟就可以出锅了。