解酒方法
（1）绿豆解酒 绿豆适量，用温开水洗净，捣烂，开水冲服或煮汤服。
（2）甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。
（3）食盐解酒 饮酒过量，胸膜难受。可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒。
（4）柑橘皮解酒 将柑橘皮焙干、研末，加食盐1．5克，煮汤服。
（5）白萝卜解酒 白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分若干次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜
（6）鲜橙解酒 鲜橙（鲜橘亦可）3—5个，榨汁饮服，或食服。
拓展资料：
第一种方法：喝醉酒之后，可以适当的喝点蜂蜜，不仅可以快速醒酒，而且还能有效缓解醉酒引起的头疼，有利我们的健康。
第二种方法：吃水果或者喝水果汁解酒。比较常见的解酒水果有葡萄、苹果、橙子、梨、甘蔗等等。
第三种方法：绿豆汤和绿豆沙都有着非常棒的解酒作用，所以生活中可以取适量的绿豆，洗干净之后把它捣烂，然后煮成汤饮用即可。
第四种方法：用新鲜的鸡蛋配合牛奶也能够起到解酒作用。因为牛奶本身就能够起到保护胃的作用，将鸡蛋中的蛋清和牛奶一起煎熟服下，可以起到醒酒解热的作用。效果还不错。
一、解酒秘方
一旦喝酒过量，可用下列方法解酒，不妨一试，疗效显著可靠。
△ 香蕉：饮酒过量中毒轻者，立即吃香蕉3—5个，可清热凉血，润肺解酒;
△ VC片：饮酒过量恶心呕吐者，立即口服VC片6—10片。VC有清除血中酒精之作用;
△ 梨：中毒严重者可用梨汁灌服;
△ 荸荠：酒精中毒轻者，可生吃50—100克，若中毒严重，将荸荠捣烂总汁200毫升，加少量冰糖1次灌服;
△ 西瓜：1次口服西瓜汁300克，解酒效果很好;
△ 白萝卜：洗净去皮，生吃1—2个，中毒严重不省人事者，可榨汁200毫升灌服;
△ 藕：酒精中毒中度者，可将藕切成薄片100—200克，放入滚水中一会儿，捞出放入少量白糖搅拌，待凉后一次食完。若中毒严重昏迷不醒，可用100—200毫升的凉藕汁灌服;
△ 茭白：醉酒昏迷不醒，用茭白榨汁加少量姜汁灌服;
△ 醋和白糖：一般醉酒可用40—50毫升食醋，加入10—20克白糖和少量开水，一次饮服，可迅速解酒;
△绿豆：绿豆捣碎，冲入沸水，然后放入冰箱凉后一次饮用，解酒显著。
二、最快最有效的解酒方法
最好的解酒方式建议喝酒前吃上6片硒麦芽养肝片，不仅可解酒醒酒，可快速分解酒精，并将乙醛进行分解排出体外，有效降低了乙醛对人体造成伤害的可能性，提升酒量还可缓解人们在酒后产生头痛、晕眩、局部皮肤过敏、肠胃不适等酒后症状。
具体参阅：http://wenku.baidu.com/view/bbea10f19e314332396893a7.html
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酒后及时喝果汁或糖水有较好的解酒效果，也可以喝热汤，尤其是姜丝炖鱼汤的解酒功效更好；
然后在进行冰敷脑袋后，进行休息即可在2个小时左右解酒。
拓展资料：
喝酒前后的六大禁忌
1、中午喝完时晚上又出去喝酒不建议，因为不仅容易喝多，还多肠胃影响非常大的，酒喝多后会使人呕吐，而且饮酒多了还会引发各种不常见到的疾病，或者酒精中毒所以，不建议一天之内或者几天内饮酒的数量增大。
2、喝酒时，更不能几种类型的酒来混着喝，小心酒精中毒，而且还晕的够快，第二天难受头疼的还是自己。
3、感冒生病期间不能饮酒，病好后一到两天内也不能饮酒，因为药物还残留在体内，可能会出现许多副作用，所以生病期间不能喝酒。
4、胃空时不建议喝酒，因为胃空空的不仅加速身体对酒精的吸收更能使人喝多，而且还对身体肠胃不好，不建议空肚喝酒，喝酒前可喝奶或酸奶保护肠胃，最好的是先吃点东西在进行喝酒。
5、忌边喝酒边抽烟。“酒醉可以烟解”的说法，是不科学的。边喝酒边抽烟，危害更大，因为酒中的乙醇刺激血液循环系统，加速血管扩张，从 而使人对烟中的尼古丁等有害物质吸收量增大，其危害将加倍。
6、喝酒时不建议搭配碳酸型饮料，喝酒配饮料时会对身体的伤害更大的，所以喝酒时不建议搭配碳酸饮料，可以直接配矿泉水来进行，不仅能加速新陈代谢，可以稀释一定的酒精浓度。
参考资料：百度百科。链接：解酒
本回答被网友采纳因为酒的主要成分是乙醇 醋的主要成分是乙酸 二者反应生成乙酸乙酯，乙酸乙酯有果香味对人体无害
其原理和我们在做鱼时要放醋 料酒 的原理是相同的 醋和料酒可去腥味!
介绍几种生活种常用的方法:1.食醋解酒法
食醋解酒法的原理之一是酒中的乙醇与醋中的有机酸起酯化反应，因而降低人体内乙醇的浓度，且方便宜行。
用食醋煮碗酸汤服用。
①将一小杯（20—25毫升）食醋慢慢服下。
②将用食醋加白糖浸渍过的一大碗白萝卜丝食用。
③将用食醋加白糖浸渍过的一大碗白萝卜丝食用。
④将用食醋浸渍过的2个松花蛋食用。
⑤将食醋50克、红糖25克、生姜3片，用水煎后服用。
2.喝适量糖茶水，可稀释血液中酒精的浓度，并加速排泄。
3.白萝卜解酒。取1千克白萝卜，捣碎后取汁，分2次饮用；也可生食萝卜，或在白萝卜汁中加入适量红塘后饮用。
4.甘蔗解酒。取一根甘蔗，取皮，榨汁服用。
5.鲜橙解酒。取鲜橙或鲜橘3—5个去皮后直接食用，或榨汁服用。
6.生梨解酒。将梨去皮后食用，或榨取梨汁饮用。
7.食盐解酒。若饮酒过量而胸口不适，则可在白开水中加稍许食盐后饮用。
8.绿豆解酒。将适量绿豆用温开水洗净，捣烂后用开水冲服或煎服。
9.酸枣、葛花根解酒。取酸枣、葛花根各10—15克，一同煎服，起到解酒、清凉、利尿的作用。
10.芹菜解酒。将芹菜挤汁后饮用，可去除醉后头痛、脑胀、颜面潮红等现象
或者喝云南普洱茶也是可以的!