酒精挥发是物理变化。
酒精挥发是酒精分子运动的结果，酒精分子本身没变化，只是酒精分子间的间隔发生了变化。所以是物理变化。挥发也是一种物理变化，是物质分子的自由散发，自由移动，不受温度的影响，它可以是液体，也可以是固体。挥发一般是指有机物，如酒精、汽油、樟脑精等。
物理变化，指物质的状态虽然发生了变化，但一般说来物质本身的组成成分却没有改变。例如：位置、体积、形状、温度、压强的变化，以及气态、液态、固态间相互转化等。还有物质与电磁场的相互作用。
光与物质的相互作用，以及微观粒子（电子、原子核、基本粒子等）间的相互作用与转化，都是物理变化。概念：没有生成新物质的变化。（物理变化只是物质在外形和状态方面发生了变化）实质：保持物质化学性质的最小粒子本身不变，只是粒子之间的间隔运动发生了变化，没有生成新的物质。
很多同学会把物理变化与化学变化混淆，其实物理变化与化学变化的根本区别就在于物理变化没有新物质生成，而化学变化有（如铜生成铜绿的过程就是化学变化），微观：构成分子的原子之间的距离不变（化学键键长不变），物质形状大小变化，分子本身不变，原子的结合方式不变。
实例：
物质的基本三态变化，并没有新的物质产生出来，所以属于物理变化。NaOH等无机盐、碱的潮解，冰的融化，研碎胆矾等。如铁水铸成铁锅，其中涉及到碳元素和铁元素的结合新分子，并不算作物理变化，但是如果是百分百的纯铁，铸成铁锅则不发生化学变化，不生成新的相。
查找浏览了相关资料我们还知道：石墨在一定条件下变成金刚石是化学变化，因为它变成了另外一种单质。但也有些同素异形体的转化是物理变化，如单斜硫和斜方硫。物理变化前后，物质的种类不变、组成不变、化学性质也不变。
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