怎么切猪拱嘴

Question

如题所述

Answer 1

1. 猪拱嘴，通常指猪的上唇部分，包括鼻孔，向上延伸至眼部。也称作猪鼻或拱鼻。
2. 猪拱嘴经过烹饪后，口感坚韧且具有良好的弹性，耐咀嚼，含有丰富的胶原蛋白，给人独特的口感，因此深受欢迎，被认为是猪肉中的优质部位。
3. 将猪拱嘴切成硬币般薄片，可进行凉拌或爆炒等多种烹饪方式。