吃完螃蟹能不能喝咖啡

Question

如题所述

Answer 1

吃螃蟹后可以喝咖啡。螃蟹中含的主要营养是钙、蛋白质和维生素类，为了避免对营养成分的良好吸收可以半小时以后饮用咖啡。吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。一是因为茶水会冲淡胃液，不利于蟹的消化，二是因为茶中的鞣酸会使蟹肉中的蛋白质凝固。两种原因均不利于蟹的消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。秋季蟹肥之时正是柿熟时，但二者不能混吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。