水果外卖如何做才有销量

Question

如题所述

Answer 1

摘要：水果作为外卖的一个细分品类，在相同面积的市场中单量一定会比快餐便当类要小得多。很多蔬菜水果店为了突破发展的局限性，拓宽营销渠道，都纷纷上线自己的蔬菜水果。水果外卖想要做到有销量，必须确定好配送范围、产品设计和店铺细节优化。接下来就和小编一起来了解一下吧。水果外卖如何做才有销量
1、配送范围
想要保证水果外卖销量，必须要有一个足够大的配送范围，至少在3-5km。因为水果品类的外卖跟其他品类不一样的地方是，产品形态和口感并不会因为配送时长的长短而受到很大影响。所以我们需要充分的利用这一优势，把配送范围覆盖的足够大，然后我们可以选择众包配送的方式。
2、产品设计
有很多水果店采用整果+果切的产品搭配，这样搭配的好处是，用一些便宜的整果来做引流品（2-3个），主做折扣从而让用户认为我们店铺的整体感觉上非常实惠。然后利用果切产品来提高我们利润率。具体的产品设置可以按照折扣+满减的形式。
3、店铺细节优化
重量一定要标注，水果的重量会影响消费者下单转化率和评分了，线上销售和线下不一样，顾客在线下把水果还会问问你一斤多少钱，但是在线上他能看到的内容就只局限与产品名称和产品描述了，所以我们一定要在有限的范围内把产品的重要信息都表达清楚。增加下单转化率，减少差评率。
水果外卖的优势
在外卖平台上卖水果，比起实体店里面的话，可以节省很多店租成本。实体店需要再地段好的地方，并且需要街面上的店面，租金很贵。在外卖平台上卖的话，只需要租一个仓库就可以了，租金必然便宜很多。在实体店店面上必须摆满水果，而在外卖平台上卖可以有需求才进货。既可以保证水果更新鲜，又可以避免库存积压的风险。当然你资金足够的话，也可以选择实体店和外卖店一起做。
与外卖平台合作，首先要上外卖平台注册，一般要实名认证还有提交食品卫生证件跟相关的营业执照。申请好之后，一般新店商家的话，外卖平台会给予优惠，帮助其做一些行销活动，例如满减活动，送红包等等。
水果送外卖怎么做才好
1、摊点位置选择。最好周边小区比较多，人口密集，这样服务辐射范围效果好。
2、前期宣传。宣传手册、名片制作发放。
3、配送工具准备。自行车、电瓶车。
4、人员配备和服务水平。送货讲求及时，人员送到家也需要好的服务培训。
5、水果采购选择。选择鲜果，质量好的。
6、前期多做宣传积累顾客，开始不要急着赚钱，可以考虑办理会员制，积累忠实顾客。