煮熟了晒好。制作杏干需要准备原料：杏子500g，有机白砂糖100g。将杏子去核后，用糖腌制，再放进锅中煮，煮完再拿去晒即可，具体步骤如下：
1. 杏子清洗，去核。
2. 杏肉加糖腌半天，可出来一些汁水。
3. 腌好的杏子上锅煮十五分钟，煮透。
4. 煮好的杏肉连同汁水一起冷藏，放一晚；第二天把杏肉捞出，平铺在锡纸上，太阳下晒。
5. 晒的过程翻面几次，晒到杏干晶莹剔透，装盒密封保存即可。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2023-06-15
制作杏干的步骤如下：
材料：
- 新鲜杏子
- 水
- 细砂糖
步骤：
1. 将杏子冲洗干净，去除杏核，然后将杏肉切成小块，大小均匀。
2. 将杏肉放入锅中，加入足够的水，水量要覆盖杏肉。
3. 火开大，让水烧开，然后立即关小火。
4. 在锅中加入适量的细砂糖，根据个人口味调整甜度，再轻轻搅拌均匀。
5. 接着将锅盖盖上，让杏肉隔水焖煮。
6. 焖煮约15-20分钟后，打开锅盖，检查杏肉的状况。
7. 如果杏肉已经发软，色泽也变成了琥珀色，就可以熄灭火并取出待凉。
8. 待杏肉降温后，将其晾干或者晒干，变成干燥的杏干就可以了。
制作好的杏干可以在密封袋子中保存，放在冰箱里可以放置更久。 杏干可以作为零食食用，也可以用于制作各种甜品或糖果。
材料：
- 新鲜杏子
- 水
- 细砂糖
步骤：
1. 将杏子冲洗干净，去除杏核，然后将杏肉切成小块，大小均匀。
2. 将杏肉放入锅中，加入足够的水，水量要覆盖杏肉。
3. 火开大，让水烧开，然后立即关小火。
4. 在锅中加入适量的细砂糖，根据个人口味调整甜度，再轻轻搅拌均匀。
5. 接着将锅盖盖上，让杏肉隔水焖煮。
6. 焖煮约15-20分钟后，打开锅盖，检查杏肉的状况。
7. 如果杏肉已经发软，色泽也变成了琥珀色，就可以熄灭火并取出待凉。
8. 待杏肉降温后，将其晾干或者晒干，变成干燥的杏干就可以了。
制作好的杏干可以在密封袋子中保存，放在冰箱里可以放置更久。 杏干可以作为零食食用，也可以用于制作各种甜品或糖果。
第2个回答 2023-06-15
一、食材：杏子、白砂糖 两大勺、菜籽油 一勺、蜂蜜 适量相克食物
二、方法与步骤：
1、挑选无虫眼杏子，不要熟透的否则切不成型。
2、杏子切薄片，去核。
3、在太阳下摊开暴晒，晒干无水分即可。记得反面哦。
4、锅内到一勺油，半锅晒好的杏干，白糖两大勺，再淋上些蜂蜜，要不停用锅铲搅动，防止粘锅并使白糖能挂在杏干上即可
5、晾凉杏干
6、将冷却的杏干装入瓶子，密封保存。想吃随时吃
7、杏子切薄片，最好一天晒成型，这样做出的杏干颜色好看。还有喜欢甜食的朋友们可以多放糖和蜂蜜。炒杏干时要用文火，否则就焦了。
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