山东蔬菜基地有以下几处：
1. 寿光蔬菜基地
位于山东省潍坊市的寿光市，是中国最大的蔬菜种植和集散中心之一。这里拥有广阔的种植面积和先进的生产技术，主要种植各类时令蔬菜，以及温室大棚内的反季节蔬菜。寿光蔬菜基地因其丰富的品种、优质的品质和良好的产销网络而享誉国内外。
2. 济南历城区蔬菜基地
位于山东省省会济南市历城区，是山东省重要的蔬菜生产区域之一。这里依托丰富的水资源和肥沃的土壤条件，种植了多种蔬菜作物，尤以叶菜类、根茎类蔬菜为主。同时，历城区蔬菜基地的冷链物流设施和加工能力也相当完善。
3. 青岛平度蔬菜基地
平度市是山东省的农业大市，其中的蔬菜产业尤为突出。平度蔬菜基地拥有完善的灌溉系统和现代化的农业设施，主要种植各类新鲜蔬菜及脱水蔬菜。此外，该基地还注重农业技术的研发和推广，与多家科研机构合作，提升蔬菜产业的科技含量。
4. 烟台福山蔬菜基地
烟台福山区也是山东省的重要蔬菜产地之一。这里的自然条件优越，气候适宜，土壤肥沃，适合多种蔬菜的生长。福山蔬菜基地主要种植各种高山蔬菜和特色蔬菜，产品质量上乘，深受消费者喜爱。同时，该基地还注重绿色有机蔬菜的生产和推广。
山东的蔬菜基地不仅为当地提供了丰富的农产品，也为国内外市场供应了大量的优质蔬菜，为山东省的农业发展做出了重要贡献。