皮皮虾肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用,中老年人、孕妇和心血管病患者尤为适合食用。
皮皮虾水煮或者清蒸都是可以的,究竟是水煮皮皮虾好吃还是清蒸皮皮虾好吃,每个人都有不同的观点,因为每个人的喜好是不一样的。
不过水煮皮皮虾会比清蒸皮皮虾的口味要重一些,并且因为水中加了很多香料,所以肯定没有清蒸皮皮虾那么鲜,但是味道很足。
而清蒸皮皮虾从头到尾都没有用到什么调料,所以最大限度的保留了皮皮虾的鲜味儿,味道清淡,蘸姜醋吃会更加鲜美。
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