请问橄榄油和大豆油有哪些方面的区别？哪方面营养价值不同？

Question

如题所述

Answer 1

食物油脂中不饱和脂肪酸含量越高，脂肪营养价值就越高。大豆油和橄榄油都属于植物油，不饱和脂肪酸含量在80%~90%之间。其中橄榄油油酸含量比大豆油高；大豆油中亚油酸含量较高，且含有橄榄油中缺乏的亚麻酸。虽然橄榄油从烹饪、营养角度来讲都有绝对的优势，但是也不能食用橄榄油，毕竟橄榄油也有其营养盲区。最好的方法是买小包装的食用油，隔一段时间吃完后就更换不同种的食用油，这样对身体更好。

Answer 2

橄榄油与其他食用油营养价值相比较，最大的区别就是，含有大量的维生素E和不饱和脂肪酸。【卡尼雅橄榄油】原瓶原装进口特级初榨橄榄油

Answer 3

橄榄油是木本植物油,菜籽油、花生油、大豆油、玉米油、芝麻油等是草本植物油。追问

木本植物油和草本植物油对人的身体哪种更好？为什么更好？

追答

你好！！

木本植物油好。
比如，茶油是从野生木本油科植物"油茶果"提取而成，是世界四大木本植物油之一。
还有，油橄榄树是地中海的一种优质木本油料树种。橄榄油是唯一一种从天然果肉中用物理方法直接冷榨出的油。

追问

谢谢！