第1个回答 2013-09-27
准备食物:
8oz安士黄油
8oz安士白糖
3个蛋
12oz面粉或者蛋糕粉
2杯水果汁(用自己喜欢的水果汁)
3芍茶匙泡打粉
一点香草汁(味道用的)
“不要搅拌太过头了”
在一个大碗里把黄油(8oz安士)和白糖(8oz安士)用搅拌器搅拌好,
然后加3个蛋(一个一个加,一边加一边搅拌好)
然后在另外的一个碗里倒蛋糕粉(12oz安士)再加3芍茶匙泡打粉,
然后倒入第一个碗里和水果汁一起用(先用面粉然后水果汁,一边到一边搅拌,这样直到全部都用完)
再加一点香草汁在搅拌一下。
最后的是倒进一个烤盘里(记住在烤盘里加一点油,均匀的抹在烤盘的四周和底部,还有倒入后稍微的摇均匀)
然后放进烤炉里。温度是450度 大概是45分钟。
想做奶油的话:
2杯糖粉 (做奶油的糖粉)
8安士 猪油(白的)
1杯 牛奶
把糖粉和猪油搅拌好均匀,加点牛奶,一边加一边搅拌,然后可以看看是不是可以啦。可以试试是不是味道刚好。应该可以看到出来这个做好的奶油是不是适合用吧,要是太稀的话,就加点糖粉,太多就加点牛奶。
最后可以把自己喜欢的颜色加在里面,可以食用的颜色哦,在把奶油涂在蛋糕上做出自己喜欢的字啊,图案啊。
第2个回答 2013-09-27
爱心蛋糕做法
材料
鸡蛋大的5个,或者小的6个,面粉110g,油80g,糖105g,泡打粉(backpulver)一小勺,香草粉一勺,香精(backaroma)少量
做法
1把鸡蛋的蛋黄和蛋青分离出来
2蛋青用搅拌器打发成中性发泡,把80g 糖在搅拌的过程中分3次加进去
3面粉与泡打粉和香草粉混合
4蛋黄打发,打的过程中加入80g油和25g糖
5打发好的蛋黄和面粉混合,搅拌均匀,不能出现颗粒
6打发好的蛋青分3次加如面粉混合物里
7混合好的面糊就是做蛋糕的材料,最后加一点香精,想吃什么味道的蛋糕就加什么味道的香精,维也纳市面上有杏仁味,郎姆酒味,橙子味,香草味的香精,
8烤箱预热200度10分钟,把面糊装进模具里,可以轻轻的把模具震一下,这样做是震出多余的大气泡.
9放进烤箱200度烤10分钟,模具上盖锡纸再转180度烤25至30分钟
10 烤好后把模具倒扣在一个盘子上,等蛋糕凉透再脱模,这样是为了蛋糕回缩
最后就是裱花了.主要材料是香草糖,奶油,色素,草莓酱,挤花器,橡皮刀,根据个人的爱好画出不同的图案.
第3个回答 2013-09-27
首先找一家DIY的蛋糕点,挑选自己喜爱的原材料。原材料准备好了后就开始动手了。体力活当然交给男生了。至于外观什么的就让美眉来发挥了。 首先用温热的水将适量的淀粉类的东西溶解掉。这是个有点难的工作,男生要费力的搅啊搅的。有点像是在调鸡蛋。溶解完淀粉后,加入适量的奶油搅匀。这时候有点是在做果冻。再将混合物倒入固定的模具中,冷冻几个小时。时间越长越好吧。这样有利于后面的工作。冷冻完后,脱模。脱模后就是大家看到下面的东西了。接下来就是表面修饰了。可以根据自己预先的图案去修饰了。
第4个回答 2020-12-10
生日蛋糕是一道美食,是过生日的必需品,它最早起源于西方,后来才慢慢的传入中国,那么你知道,生日蛋糕要怎么做吗?