大家去西餐厅的时候是否注意过桌子上的杯子,每人面前通常会有3个杯子均为郁金香型。这三个杯子分别是红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、水杯。看上去好像只有大小的区别,但是对于葡萄酒却有着很大的区别。不同形状的杯子会对酒产生不同的影响,例如香气和口感。有些餐厅甚至有更多的杯型。无论是什么杯型都脱离不了郁金香的形状,为什么要说这些?回到葡萄酒的礼仪,如何拿杯才不失礼。郁金香型的杯子具有以下这些特点,大大的杯肚,收拢的杯口,长长的杯杆,最下面一个圆形的托。杯肚大为了方便摇晃,收拢的杯口为了聚集香气,杯杆长就是我们这里要重点说的,前面说过酒需要有适宜的饮用温度,如果手握住杯肚,体温会对酒的温度产生影响,并且留下指纹影响美观。专业的拿法应该是用手指拿住杯杆,尽量避免手与酒杯的接触。对于女士来讲,在杯口留下口红印也是不礼貌的,如果出现这种情况,用餐巾纸擦拭即可。
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