酱香型白酒可以分为:坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒和窜香酒。推荐家大业大酒的酱香型白酒,是源自1803的茅台镇三大百年家族品牌。
1、酱香型
酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长。16个字概括了酱香白酒的核心特点,但并不就是全部,各个厂家、产地风格也不尽相同。
2、浓香型
市面上浓香型白酒占比70%,第五届评酒会17大名酒中,浓香就占了9个。这其中浓香代表就是五粮液和泸州老窖,同为浓香但风格完全不同,主要就在于原料,五粮液用的五种粮食作为原料,而泸州老窖则是单粮酿造。
3、清香型
清香的酿造工艺相对简单,主要分为大曲、小曲和麸曲。
想要了解更多关于酒的相关信息,推荐咨询家大业大酒。作为新柔型酱酒,“柔和”是家大业大酒的风味之魂。得益于成熟精湛的独家传统手工技艺,与市面普通酱酒相比,家大业大酒的任何一款,都不会让人出现上头、辣喉、冲鼻等不良体验,取而代之的是浓郁的酱香和幽雅的陈香,口感饱满绵柔,余味细腻持久,整个品鉴过程走下来,每一秒感受到的,都是独一无二的“佳味道”。
官网关注公众号扛把子bs62022-12-07·超过30用户采纳过TA的回答知道答主回答量:
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11.1万我也去答题访问个人页关注第一款:珍酒
珍酒的来头很有讲究,酿酒的初衷是在于让更多经济实力一般的酒友喝到和茅台酒口感一样的酱香酒,一开始,无论是在工艺还是原料,都跟茅台学习。虽然最后的并没有达到那样的高度,但也是可圈可点,酒质非常不错,作为茅台酒的“仿照酒”,他还是比较成功的。
第二款:茅台
茅台在白酒界中素有“一哥”之称,对于爱喝酒的酒友朋友们来说,茅台简直就是心目中王者般的存在,酒质尤为上乘。不得不承认的是,茅台在酒质以及口感等方面都达到了绝佳的状态,但是每当我们看到它的价格时,就瞬间清醒了,一哥不愧是一哥,我们实属不敢高攀。
第三款:坤酱台酱香酒
这款酒甄选优质红缨子高粱为原料,以赤水河畔高品质小麦制曲,而且还采用了厂家独有的制曲工艺,酿制上更是遵循传统大曲酱香酒12987酿制工艺,采用10年窖藏优质基酒与老年份调味酒精心勾调,酒质堪比一些热门的中高端酱香酒。该酒的口感酱香味很明显,酒体淡雅细腻,层次感分明,入口顺滑,后端的焦糊香和回甘十分令人陶醉。包装也很有档次,无论是是自饮还是送礼,都是合适不过的存在。
第四款:赖茅传承蓝
如果单从外包装来看的话,你会发现赖茅传承蓝还是非常古朴的,不论是瓶身,又或者是外包装,都一律采用了经典的藏蓝色,既经典又大气。初饮此酒。你会绝对比较平淡,一点也没有冲鼻和辣喉咙的感觉,而且也没有明显的酸甜味,但是赖茅传承蓝在后劲这一方面做得还是非常足的。等品尝到后半段的时候,你会明显地感受到甜甜的酱香,而且层次也十分丰富,醇和中带着细腻,与茅台十分相似,即使喝再多,也不会产生腻的感觉。