南京饭店引进炒菜机器人应对五一，炒出来的味道和人工的一样吗？

Question

如题所述

Answer 1

五一小长假即将来临，为应对高客流，有饭馆引进了炒菜机器人设备。这一新闻迅速上了热搜，引起了网友们的广泛关注，也引发了网友们的激烈讨论。一些网友认为，炒菜机器人毕竟只是个机器人，肯定没有真人炒菜好吃，但是另一些网友则认为，炒菜机器人之所以能被推广和使用，味道肯定过关了，毕竟科技改变生活。那么炒菜机器人炒出来的味道和人工的一样吗？

一些网友可能对炒菜机器人不是很熟悉，炒菜机器人，首先要将复杂的中国菜烹饪工艺与动作进行分解与定义，并用机器人专业与烹饪专业均能理解的语言进行描述，在此基础上，找出中国烹饪的核心工艺与核心动作，之后设计机器人运动系统，包括锅具动作机构、送料机构、火控机构、出料机构等，研制出的机器人掌握中国烹饪工艺的“十八般武艺”，能顺溜地晃锅、颠勺、划散、倾倒，还能娴熟地炒、爆、煸、烧、熘等，它是当今科技发展的产物。

南京饭店不是第一个引进炒菜机器人的饭店，在此之前，还有许多饭店引用了炒菜机器人，目前为止都引起了强烈的反响。我们相信科技改变生活，炒菜机器人依靠人工智能，熟练的运用炒菜的技巧，炒出来的味道不仅和人工一样，有的额甚至比人工做出来的还要好吃。

我们都知道，人工存在误差，炒菜也是如此。每个人炒菜的水平不同，导致菜的味道也不相同，每个人味觉得不同，也导致调料不稳定，菜的味道也不稳定。而炒菜机器人解决了这一问题，炒菜机器人的炒菜水平不仅娴熟，而且技术高超。另外，炒菜机器人的味觉也比较稳定，这些都可以保证炒出来的菜十分美味。

炒菜机器人除了做菜好吃，而且也大大节约了人工成本，还能提高制作效率，平均两分钟就能做好一份炒饭。我们都知道，每逢节假日，餐饮店的生意都很火爆，上菜慢是常有的事，炒菜机器人就解决了这一问题。而且，餐饮店也会定期安排人做好机器的保养和清洁，确保食品安全。

Answer 2

是有一些差别的，但是大部分味道是比较相似的，毕竟其实这种机械化调的东西它是可以调配的。

Answer 3

不一样，因为机器人炒菜的时候会根据程序来做每一步，并不会控制火候还有炒菜的手法，和人工是有很大区别的。

Answer 4

味道是不一样的，毕竟机器炒出来的味道比较单一，颜色也比较普通，没有人工炒出来的好。

Answer 5

当然不一样了，这些机器人被设定了固定的程序，但是也不可能做到绝对的精准，所以味道和人工的不一样。