中国的古人就讲究“不时不食”,所以时令水果是最佳的选择,它们过时不候,不仅新鲜口感好,而且便宜实惠。另外,那些四季可见的水果也适合春天吃哦!
春季的时令水果柑橘类
不论是刚上市的丑橘,还是已经临到末端的砂糖橘、橙子等,现在都比较新鲜好吃。它们口感酸甜,水分含量高,其中含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及多种微量元素,很适合比较干燥的春天吃,还能保护眼睛。
草莓
草莓是春末的水果,也有冬草莓,口感也不错。草莓中含有维生素C、花青素、微量元素等营养物质,还含有膳食纤维,水分足、糖分含量低,除了贵基本没缺点。
另外,草莓使用了膨大剂不会影响身体健康,只是可能会影响口感,不那么好吃。由膨大剂导致的个头大、形状怪、色不匀、有空心等都不是问题,只有烂草莓才应该拒绝。
桑葚
桑葚和草莓的成熟时间差不多,紫色意味着其中含有丰富的花青素,同时还含有多种维生素和微量元素,汁水饱满、口感酸甜,不容错过。
菠萝
菠萝一般在3月份开始逐步上市,其中的维生素C、B族维生素、矿物质和膳食纤维等有利于身体健康。不过,菠萝的糖分较高,其中的菠萝蛋白酶也会让我们觉得有些扎嘴,可以通过泡盐水、热水浸泡等方式去除,或者选择果眼浅、叶子锯齿稀疏的凤梨(其实只是品种差异),会更甜一些。
青枣
现在正是青枣上市的季节,个头大、水分足、甜度高、口感脆爽的青枣是为数不多的当季水果之一。含有维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等,营养价值与我们常吃的红枣差不多,不过它们可不是同一个物种,趁着春天尝个鲜很不错。
四季常见水果梨
梨的水分充足,纤维素含量高,含有多种维生素和矿物质,很适合缓解春天干燥引起的咳嗽、嗓子疼等呼吸系统疾病。梨的品种多样,
皇冠梨、雪花梨、鸭梨、香梨等,
而且很耐储存,生吃熟吃均可,
总有一种适合你。
苹果
苹果与它的名字一样很平和,什么营养素都有,但都不突出,也没有什么刺激性。和梨一样,口感甘甜,品种多样,生熟均可食用,除非是过敏,适合所有人。