聚会时的说话技巧
1、参加酒会时，要主动争取与宾客交谈，惟要与人交谈时，宜先自我介绍。与多人交谈时，勿任意插话。
2、与人交谈，得知对方为校友，宜称对方为学长姐，勿因自己年长而叫对方为学弟。良好的称呼，会给人留下记号的印象分，接下来的行程就会比较容易进行下去，也会给人以亲切感。
3、与人交谈，勿自吹自擂，滔滔不绝，你来我往互动。多说对方优点，双方交谈才会顺利进行。对人多说好话，总不吃亏。有时候，实在没什么好说的，就尽量说一些家长里短的事，或者静待其行，跟着就见招拆招。同样，也可以在之前就做好工作，备好不时之需。
4、与人交谈，手不宜插入口袋，更不可以嚼口香糖或槟榔，也不可戴墨镜与人谈话。
陪领导吃饭应酬的技巧
1、酒桌座位有讲究。如果你陪同领导吃饭，那么，一定要安排好座位，级别高的坐正座，如果不知道，注意看一下杯子里面的餐巾，然后按照职位和主人客人依次轮流坐定，不要搞错了规矩。
2、对女士要特殊关照。如果想要表现出你的礼仪，那么，一定要注意，对女士的关照，国外很讲究礼仪，他们对女士有一些特殊的礼节，比如帮助搬椅子，倒酒、点一些女士专属菜品等。
3、餐桌上不吞云吐雾。有些人喜欢吸烟，但是，餐桌上是切忌吸烟的，因为大家虽然有的吸烟有的不吸烟，但是即使吸烟的，也不喜欢吸别人的二手烟，所以，如果吸烟就要出去吸。
4、要承担倒酒的任务。每个餐厅肯定都配有服务员，但是，一个服务员往往是忙不过来的，有时候可能存在怠慢的情况，因此，我们应该主动承担起倒酒的任务，这样也可以表现出我们的热情。
1、借第三者赞美对方：王总，我听李总说你们公司今年接了个大项目，李总可是非常看好你们公司，特意让我来拜访您，小弟在这里恭喜了啊，这杯酒我敬您，祝贵公司事业蒸蒸日上，更上一层楼!
2、如何感激在场来宾：这杯酒我敬大家，再次感谢各位领导、长辈、亲朋好友的光临!
3、别人夸你时如何回答：和对方面带笑意的简单说声谢谢就好了。
4、同事出言不讳，如何圆场：先肯定同事某一方面的观点，然后，对同事的错误言论提出建议。
5、和同事少说这些话：我觉得不对吧，以前我早就听说过，应该是这样子;语气模棱两可的回答不要多说。
作为领导，不仅仅是职位高高在上，平时生活和工作中需要掌握的技巧也要比别人多。高层领导日常应酬的人很多，此时，既要保证自己的语言大方得体，又要让人信服，是一门学问。下面，我们来看看喝酒应酬怎样说话技巧?
1.众欢同乐，切忌私语。大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。 特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生"就你俩好"的嫉妒心理，影响喝酒的效果。
2.瞄准宾主，把握大局。大多数酒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。
3.语言得当，诙谐幽默。酒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。
4、劝酒适度，切莫强求。在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。 "以酒论英雄"，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。
2应酬中可谈的话题是很多的，诸如自己的经历，往日的生活追忆，每日托纸、杂志、广播、电视中的新闻和趣闻逸事都可以作为谈话内容c不过在谈论u;要注意彼此对同一话题的态度，注意协调谈话内容的需求。自己感兴趣而对方不感兴趣的话题应该少谈，比如你对一位老者大谈时下的流行歌湘，可能对力的锣兴很快就变得索然。
3对方有兴趣而自己没兴趣的话题要视不同情况而定，如果对方是上级、客户等，你要学会忍耐迁就，在话锋转换或谈话间歇的当口可以借题发挥在无意中转换话题。如果谈话内容是双方都感兴趣的，就应该注意不要轻易脱离话题，以便尽兴交谈。
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