红心萝卜干腌制方法

Question

如题所述

Answer 1

准备材料：红色萝卜、盐

操作步骤

步骤1：将红色萝卜用清水清洗干净，去除头尾的根部，控水晾干

步骤2：将萝卜切成条状

步骤3：准备一个干净的大容器，清洗干净并没有水分，在容器中放置一层萝卜一层盐

步骤4：用力揉萝卜，使萝卜变软，放在阴凉处搁置一夜（有条件的可以放置一桶水在萝卜上压一压），压出萝卜的水分

步骤5：第二天将萝卜拿出来暴晒

步骤6：直到萝卜晒干，没有水分，就可以收起来食用了

1、晒萝卜的时候可以将萝卜用线穿起来，这样方便晾晒

2、制作好的萝卜干可以直接食用，也可以切成丁做成配菜，可以用尖椒一起煸炒来吃；也可以加入各种酱料调制成酱萝卜

3、别的萝卜也可以按照这样的方法制作，我这红色萝卜比较便宜，大都是用红色萝卜来制作的

Answer 2

红心萝卜我们首先把它切成条，然后用盐腌好拿出用太阳晒干，在腌制的时候我们再给它浸泡一下，嗯，调好佐料，倒在萝卜干上进行腌制。