白萝卜蜜饯的做法：
原料：蜂蜜150～200克白萝卜500～1000克
1、将白萝卜洗净后，切成条状或丁状；在铝锅内加入清水，
2、烧开后，把萝卜放入再烧，至煮沸后即可把萝卜捞出，把水淋干，
3、晾晒半日，再把它放入铝锅内，加入蜂蜜，以小火烧煮，边煮边调拌，调匀后，取出萝卜晾凉即可。
蜜饯，是一种以果蔬等为主要原料，添加（或不添加）
食品添加剂和其他辅料，经糖或蜂蜜或食盐腌制（或不腌制）等工艺制成的制品。包括蜜饯类、凉果类、
果脯类、话化类、果糕类和果丹类等。
蜜饯也称果脯，古称蜜煎。中国民间
糖蜜制水果食品。流传于各地，历史悠久。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外，蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。
唐代，将进贡朝廷的水果用蜂蜜浸泡保存。到宋代，制作精细，品种多样，由蜜渍发展为兼用
蔗糖干制两大类。经选果、洗净、浸泡、熬制等工序制成，色味俱佳。