薯条半成品怎么做

Question

如题所述

Answer 1

应该不用......
方法:
1.把马铃薯去皮，洗净切长条，宽度最好在1cm以内。然后用盐水浸泡10分钟。
2.把马铃薯从盐水里面捞出，然后放入开水里面煮3分钟
3.把煮过的马铃薯捞出沥干水分，平铺冷却
4.把冷却的马铃薯包上保鲜模，放到冰箱里面速冻。（这里就是薯条的半成品，平时可以多准备一些放冰箱速冻里面）
5.速冻后的薯条。
6.锅里面油热，小火慢慢炸至金黄
7.把炸到金黄色的薯条沥干油，出锅，薯条就作好了（趁热，撒上椒盐，就是椒盐味薯条。如果喜欢番茄酱，挤上一些。）
这个我做过的还行。