一、是雨雪冰冻天气对蔬菜生产的影响
1.对育苗的影响
目前茄果类蔬菜有辣椒、番茄、茄子，瓜类蔬菜有部分西瓜、黄瓜、西葫芦、獐子等。雨雪冰冻灾害的影响有:
(1)冷害。茄子和甜瓜都是喜温的蔬菜，苗期需要较高的温度。瓜类蔬菜温度低于10℃时，地上部分停止生长，地温低于13℃时，根系停止生长。温度低，光照不足，幼苗生长缓慢，甚至僵苗。当温度低于5℃(高于0℃)时，就会发生冷害。瓜类蔬菜的生长点停止生长，叶片永久失去绿色，低温持续时间长，幼苗死亡。茄子类蔬菜的叶片上有许多不规则的黄褐色死斑，变粗、变硬、卷曲。
(2)冻害。温度低于冰点(0℃)时，瓜类蔬菜幼苗短时间内死亡；茄果类蔬菜的叶肉组织细胞因受冻而死亡，失去叶绿素后变白，导致地面上一些嫩叶被冻死。一般遭受冻害的植物主茎、下叶、根仍然完好，而遭受严重冻害的会被冻死(包括根)。
(3)增长缓慢。持续的阴雨天气，大棚内的积雪，大棚内的雾气，大棚膜内侧大量凝结的水滴，都会造成大棚内光线不足。光照不足会造成幼苗生长缓慢，叶片变黄，失去绿色生长点，加重病害。
(4)病情加重。长期低温、高湿、少日照导致苗期病害严重，猝倒、猝倒病流行导致大面积死苗。
2.对温室蔬菜的影响。
温室里有半耐寒蔬菜，如生菜、芹菜、花菜、西兰花、菊花等。雨雪冰冻灾害的影响有:
(1)长期低温、高湿、少日照加重了田间炭疽病、疫病、灰霉病等病害，影响产量、品质和商品性。
(2)雨过天晴或雪过天晴。光照过度会造成作物严重失水，引起幼苗急性萎蔫。
(3)如果不及时清理积雪，大棚会倒塌，园内蔬菜不能及时收获。
3.对露地越冬蔬菜的影响。
露地冬季蔬菜有大白菜、甘蓝、萝卜、大白菜等。雨雪冰冻灾害的影响包括:
(1)长期低温阴雨天气加重了田间病害。
(2)长期低温冰冻造成冻害。
(3)田间积雪使收割更加困难，成本也更高。
二、应对措施
1.大中型棚改设施的救灾措施
(1)修理或加固温室。抓紧修复加固大棚框架和膜，增加支撑和立柱进行加固，迎风面增加支撑，及时修复膜的破损，防止强风吹过膜或积雪压塌大棚。
(2)及时清除积雪。及时清理棚上的积雪，以便随传随到。夜间大雪时，要及时清除棚上积雪，减轻棚压，提高棚膜透光率，增加光照，提高棚温。除雪时，避免损坏棚膜，同时清除大棚周围底部的积雪，防止融雪吸收大量热量，降低大棚内部温度。底膜要用土封严，减少底部冷空气的入侵。
2.设施育苗的防灾措施
(1)多层覆盖提高了棚温。大棚内苗床加地膜覆盖，同时加草帘、无纺布、麻袋等覆盖物保温增温。
(2)采取取暖措施。及时启动有供暖设施的保育棚内的供暖设施；如果没有取暖设施，可以在苗床下铺设地面取暖线路，在小拱棚内架设空气取暖线路进行取暖，以提高棚内温度。
(3)尽可能增加光线。在棚内设置补光灯，增加光照，提高棚温；尽量让幼苗在白天接受更多的散射光，减少覆盖度。
(4)降低湿度。严格控制苗床浇水，避免湿度增加，保持苗床表面干燥。如果苗床湿度大，可以撒上干谷壳、干细土、草木灰，降低湿度，提高温度。
(5)疾病的预防和治疗。苗床病害需要及时预防。可以尽可能用喷粉代替喷雾进行防治，也可以用细干土拌药，撒在苗床表面，降低湿度，减少病害的发生和蔓延。
(6)天气放晴后通风。雪后如果天气突然放晴，根据棚内的温度和湿度，慢慢揭膜，通风降湿，使棚内温度慢慢升高，湿度逐渐降低，避免冻苗突然失水，“闪苗”甚至死亡，促进苗木缓慢恢复生长。2-3天后，植物将逐渐适应，然后转移到正常的无覆盖管理。
(7)合理施用叶面肥能促进幼苗生长，增强幼苗抗逆性。
3.露地越冬蔬菜的抗灾措施
(1)商业上成熟的露地蔬菜，如萝卜、大白菜、菜花、西兰花等。，应在降雪前或降雪期间及时采收，并储存在室内分批上市，以避免积雪融化时新一轮的冻害。
(2)对于生长期的蔬菜，可在暴雪前在水面覆盖薄膜，搭建简易拱棚，或覆盖稻草、遮阳网，减少冻害的发生，雪停后及时扫雪。对地下水位高的菜地，要抓紧开“三沟”，及时排除积水，降低水位，提高地温，促进生长。
(3)对于生长期的蔬菜，天气放晴时，及时喷药，预防病害。喷药时，可加入适量叶面肥，增强植物抵抗力，促进恢复生长。
