虾仁怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

虾仁好吃的做法如下：

用料：荷兰豆200克、冰鲜虾仁200克、胡萝卜半根、黑木耳少许、盐3克、白胡椒粉1克、鸡粉1克、糖3克、生抽1小勺、玉米淀粉1大勺、料酒1小勺、葱1段、蒜2瓣。

1、荷兰豆洗净择去老筋备用。

2、木耳泡发洗净撕成大朵，胡萝卜切成厚片。

3、冰鲜的虾仁解冻后洗净控净水，加盐1克、白胡椒粉、料酒抓匀。

4、加淀粉抓匀后加几滴食用油抓匀腌制15分钟。

5、葱、蒜切末入碗。

6、加糖、鸡粉、淀粉、生抽、清水调成碗汁。

7、锅内加水烧开，加盐2克倒入荷兰豆焯水至开，再倒入木耳和胡萝卜焯水至断生捞出备用。

8、锅内加油烧至5成，倒入虾仁炒至变色盛出。

9、原锅倒入碗汁煮开。

10、最后倒入所有食材翻匀。

11、即可出锅装盘。