成分详情
适量的杨梅
白糖(或冰糖)适量
酸甜口味
烹饪技术
半小时
简单的困难
杨梅罐头的做法步骤
一个
食材:新鲜杨梅、白糖或冰糖、少许盐(糖的量可以根据杨梅的酸甜口味和自己的口味来添加)。
2
杨梅用清水冲洗几次，然后用淡盐水浸泡十几二十分钟(杀虫杀菌)。
三
倒入盐水，稍微冲洗一下，将杨梅放入锅中，加水，根据个人口味酌情加入白糖/冰糖，开始烹饪。
四
锅里的水烧开后，转小火继续煮20分钟以上(期间可以用勺子去掉最上层的浮沫)。
五
等汤酸酸甜甜的，就出锅，晾凉，就可以吃了。
六
如果吃不完，可以放在事先准备好的容器里，放在冰箱里冰镇。(容器最好是玻璃的，开水烫过晾干)。
七
杨梅罐头+杨梅干，再来点杨梅果酱蛋糕，绝配！
技巧
1.糖的量没有明确的要求，根据自己的口味添加即可。
2.杨梅罐头的做法比较简单，对煮的时间没有固定要求。可以尝尝汤的味道，感觉味道还可以就可以了。
3.不含任何添加剂和防腐剂，要尽早食用。如果你吃不完，就把它放进冰箱。冰镇后味道更好。