50克炸的鸡腿的热量，大约100千卡左右。炸鸡腿热量高，不建议多食用油炸食物，除了热量高以外，油炸过程会使食物蛋白质变性，使食物营养价值下降，同时会出现一些不利于身体健康的物质。鸡肉蛋白质含量高，脂肪含量较部分畜肉类低，是不错的补充蛋白质的食物来源，但烹调方式建议选择水煮、清炖等少油的方法。
1、热量的表示单位叫卡路里，简称卡，缩写为cal，由英文音译而来。其定义为在1个大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量；其被广泛使用在营养计量和健身手册上，国际标准的能量单位是焦耳。
2、我们大多数人把卡路里与我们吃的或喝的东西联系在一起，就比如“这瓶汽水含有200卡路里”。实际上，食品包装上列出的卡路里是大卡，也被记做大写字母C，相当于将1000克水在1大气压下由14.5摄氏度提升到15.5摄氏度所需的热量，约等于4186焦耳的内能。
炸鸡腿热量其实是227大卡，而且经过炸一下，热量大增，食物经油炸后，原本不含或含脂肪极少的食物其脂肪成倍地增加。比如同为面条，每100克普通面条脂肪含量仅为0、7克，而方便面每100克的脂肪含量为21、1克，为普通面条的30倍;又如100克富强粉含脂肪为1、1克，制作成油条后脂肪含量增至25、9克，制作成油饼后脂肪含量可增至40克。
炸鸡腿属于一种高热量的食物，每100克炸鸡腿中含有260大卡以上的热量，主要是用鸡腿肉裹上面粉以后，经过油炸制作而成的食物。味道比较鲜美，可以增进食欲，能够为机体代谢提供能量。但是需要注意，摄入过量之后容易导致热量堆积、形成肥胖，并且可以增加身体内胆固醇的含量，容易引发高血压、高血脂，所以建议少量食用。
每100g的热量有243大卡。
饮食中可以提供热量的营养素是糖类（碳水化合物）、脂肪、蛋白质、酒精、有机酸等。它们所含的热量，以每克为单位，分别是：糖类（碳水化合物）4大卡、脂肪9大卡、蛋白质4大卡、酒精7大卡、有机酸2.4大卡。
计算食物或饮食所含的热量，首先要知道其中热量营养素的重量，然后利用以下公式计算：
热量(kcal)=糖类克数×4+蛋白质克数×4+脂肪克数×9+酒精克数×7。
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扩展资料
人体消耗热量的方式
1、第一部分是基础代谢率，约占了人体总热量消耗的65~70%；
2、第二部分是身体活动，约占总热量消耗的15~30%；
3、第三部分是食物的热效应，占的比例最少约10%，这三者的比例大致已经固定。
食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪、糖类和碳水化合物。它们经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动。热能供给过多时，多余的热量就会变成脂肪贮存起来，时间久了，身体就胖起来了。
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