吃火锅必点的菜

Question

如题所述

Answer 1

火锅必点的菜有很多，比如毛肚、鸭肠、猪脑花、黄喉、虾滑、肥牛卷、金针菇等等。
火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名。
它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物，其特色为边煮边吃，由于锅本身具有保温效果，因此吃的时候食物仍热气腾腾。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类等，将其放入锅底烫熟后食用。
火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱，尤其北方地区寒冷干燥的天气让火锅市场潜力很大，而且火锅种类的经营方式也不断创新，有以“麻、辣、烫”著称的重庆火锅是南派火锅，以涮羊肉为主要代表的北派火锅和新派火锅。

Answer 2

吃火锅必点的菜有：肥牛、毛肚、鸭肠、鸭血、藕片、金针菇。

1、肥牛、毛肚、鸭肠。

吃火锅必点肥牛、毛肚、鸭肠或鹅肠、虾滑、牛肉丸、嫩肉片、黄喉、耗儿鱼、辣牛肉、卤肥肠、老肉片、酥肉、猪肝这14种肉菜。

毛肚、鸭肠、鹅肠、耗儿鱼、辣牛肉、老肉片这7种肉菜的话需要“七上八下”，意思是是将食材往火锅内放入一下又马上拿出又放入烫一下这样重复下入火锅烫8次上来7次即可，如果嫌麻烦也可以直接放入锅内烫15秒左右即可食用，味道最爽脆可口，烫久了会发硬不好吃。肥牛卷、嫩肉片、虾滑、猪肝、豆皮吃这5种肉菜一般下锅烫5秒左右即可，味道最为多汁鲜美，烫久了会碎会柴。

2、鸭血、藕片、金针菇。

吃火锅还可以点鸭血、藕片、金针菇、土豆、海带、豆皮、白菜、豆芽、苕粉、豆腐、冬瓜这11种素菜，共计24道菜。

吃这5种肉菜一般下锅烫5秒左右即可，味道最为多汁鲜美，烫久了会碎会柴。牛肉丸、卤肥肠、冬瓜、苕粉、海带、土豆、白菜、藕片吃这10种菜需要火锅焯烫至少1分钟左右再吃，这样才能保证熟透且口感正佳。

Answer 3

吃火锅必点的菜列举如下：

火锅好吃解馋，暖胃驱寒，这天气一冷起来，吃火锅就成了许多人的最爱。而火锅虽然好吃但也需要技巧，许多人因为不经常吃火锅或者第一次吃，对于吃火锅应该点些什么吃都不太清楚，每次都是随便点点吃完了就回去，结果吃得一点也不过瘾，甚至觉得吃火锅并没有想象中好吃，其实主要是因为你不会点菜。

1、肉菜。

吃火锅必点肥牛、毛肚、鸭肠或鹅肠、虾滑、牛肉丸、嫩肉片、黄喉、耗儿鱼、辣牛肉、卤肥肠、老肉片、酥肉、猪肝这14种肉菜。

毛肚、鸭肠、鹅肠、耗儿鱼、辣牛肉、老肉片这7种肉菜的话需要“七上八下”，意思是是将食材往火锅内放入一下又马上拿出又放入烫一下这样重复下入火锅烫8次上来7次即可，如果嫌麻烦也可以直接放入锅内烫15秒左右即可食用，味道最爽脆可口，烫久了会发硬不好吃。肥牛卷、嫩肉片、虾滑、猪肝、豆皮吃这5种肉菜一般下锅烫5秒左右即可，味道最为多汁鲜美，烫久了会碎会柴。

2、素菜。

吃火锅还可以点鸭血、藕片、金针菇、土豆、海带、豆皮、白菜、豆芽、苕粉、豆腐、冬瓜这11种素菜，共计24道菜。

吃这5种肉菜一般下锅烫5秒左右即可，味道最为多汁鲜美，烫久了会碎会柴。牛肉丸、卤肥肠、冬瓜、苕粉、海带、土豆、白菜、藕片吃这10种菜需要火锅焯烫至少1分钟左右再吃，这样才能保证熟透且口感正佳。