几天前买了268毫升的瓶装雀巢咖啡，没有喝完，放了近两个星期。今天想打开看看。刚扭开一点瓶盖，只听到沉闷的嘭的一声巨响（到现在我耳朵还不是很舒服），就是爆炸的那种声音，屋里的人都吓了一跳。瓶盖弹出来砸在我脸上，然后瓶内一股白色烟雾冒出。
我看配料表中有：水，乳粉，白砂糖，速溶咖啡，食品添加剂（增稠剂，稳定剂，乳化剂），食用香精。最后一行小字：可能含有微量花生和果仁。
我就是想问问里面是添加了什么东西，生成了什么化学或者物理反应才会这样，非常好奇。
没办法，学院派的人就是爱追根究底，回答的好追加悬赏。