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煮不熟的地瓜粉能吃吗
自己出门在外,煮不了,就用开水泡着吃,有时会有一些白点不熟,听家里人都哪样吃不好,会得什么重病的,这还是乡里传统认为会这样的,但自己觉得不就是吃点生淀粉吗,会哪么严重吗?到底能吃吗?会生病吗?
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推荐答案 推荐于2017-10-05
可以吃,但是如果没有煮熟,地瓜粉上粘连的细菌可能没有完全杀灭。
地瓜粉也叫番薯粉,它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末,一般地瓜粉呈颗粒状,有粗粒和细粒两种,通常家中购买以粗粒地瓜粉为佳。地瓜粉与太白粉一样,融于水中后加热会呈现粘稠状,而地瓜粉的粘度较太白粉更高,因此,在中菜勾芡时较少使用地瓜粉,因为粘度较难控制。
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其他回答
第1个回答 2015-09-24
应该能吃,因为生的都可以吃而且《本草纲目》记有“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”,并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。
第2个回答 2008-04-29
都是淀粉,详细介绍一下:
淀粉的种类
勾芡用的淀粉,又叫做团粉,是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用的淀粉,主要有绿豆淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀粉等。淀粉不溶于水,在和水加热至60℃时,则糊化成胶体溶液。勾芡就是利用淀粉的这种特性。
绿豆淀粉
绿豆淀粉是最佳的淀粉,一般很少使用。它是由绿豆用水浸涨磨碎后,沉淀而成的。特点是:粘性足,吸水性小,色洁白而有光泽。
马铃薯淀粉(土豆粉)
马铃薯淀粉是目前家庭一般常用的淀粉,是将马铃薯磨碎后,揉洗、沉淀制成的。特点是:粘性足,质地细腻,色洁白,光泽优于绿豆淀粉,但��圆睢?
小麦淀粉
小麦淀粉是麦麸洗面筋后,沉淀而成或用面粉制成。特点是:色白,但光泽较差,质量不如马铃薯粉,勾芡后容易沉淀。
甘薯淀粉 (地瓜粉)
地瓜粉,它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末,一般地瓜粉呈颗粒状,有粗粒和细粒两种,通常家中购买以粗粒地瓜粉为佳。地瓜粉融于水中后加热会呈现粘稠状,而地瓜粉的粘度较高,因此,在中菜勾芡时较少使用地瓜粉,因为粘度较粘控制。
地瓜粉应用于中式点心制作较多。地瓜粉同样也可以用于油炸,在腌好的排骨上沾上粗粒地瓜粉油炸后,地瓜粉可呈现酥脆的口感,同时颗粒状的表皮也可以带来视觉上的效果。
此外,还有玉米淀粉、菱角淀粉、莲藕淀粉,荸荠淀粉等
第3个回答 2008-04-29
生吃都可以,别说煮过的,但还是要煮熟来,别拿身体开玩笑呀~本回答被提问者采纳
第4个回答 2008-04-29
当然可以吃了,不过如果您不放心,也可以等到熟了之后再吃!
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答:
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地瓜粉
肉片
煮
几分钟
能熟
地瓜粉肉片具体煮几分钟能熟
答:
地瓜粉
肉片煮几分钟
能熟
地瓜粉肉片具体煮几分钟能熟 1、已经浸泡好了的粉条,一般煮5-10分钟就可以完全
煮熟
。当红薯粉条被煮至通透,里面没有硬芯的时候就表示已经煮好了,
可以吃
了。也可以再继续多煮一会,粉条会变得更软一些,容易嚼。但如果
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答:
葱姜蒜等配料切好待用。2、把红薯粉用开水泡,等泡开后把它沥干。3、把葱姜蒜炒香,然后加入其它配菜和适量的水,接着加入酱油和盐,等到水烧开的时候放肉片进去。4、加沥好水
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煮不
烂
的地瓜粉
团,是惠安女绝不认输的性格
答:
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时候再加入面线和青菜。哇,那个味道,非常非常馋人。当然,惠安的海鲜也是相当的赞。而最重要
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