白糖和红糖的原料都是一样的，基本是甘蔗或者甜菜，只是因为制作工艺不一样，所以最终产品有所差别。目前中国最主要的制糖原料是甘蔗。
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第1个回答 2013-02-28
不一样的
红塘是将甘蔗榨汁，再作浓缩等简单处理而成，是未惊提纯的糖，由蔗糖和糖蜜组成，因为没有经过高度的精练，红塘几乎保留了甘蔗汁液的全部成分，除了含有主要成分蔗糖外，还含有维生素和多种微量元素，如维生素A源（即胡萝卜素）、B1、B2、核黄素以及铁、锌、锰、铬等。
白糖是将红塘做进一步精练处理，制的的蔗糖含量很高的蔗糖晶体，白糖纯度较高，甜味纯正，在食品加工中有着不可替代的作用。
红塘是将甘蔗榨汁，再作浓缩等简单处理而成，是未惊提纯的糖，由蔗糖和糖蜜组成，因为没有经过高度的精练，红塘几乎保留了甘蔗汁液的全部成分，除了含有主要成分蔗糖外，还含有维生素和多种微量元素，如维生素A源（即胡萝卜素）、B1、B2、核黄素以及铁、锌、锰、铬等。
白糖是将红塘做进一步精练处理，制的的蔗糖含量很高的蔗糖晶体，白糖纯度较高，甜味纯正，在食品加工中有着不可替代的作用。
第2个回答 2013-02-28
白糖和红糖的原料一样吗？！甘蔗和甜菜到底是哪个？
白糖和红糖的原料不一样，因此它们的功能也不一样；白糖的原料是甘蔗，红糖的原料是甜菜。
白糖和红糖的原料不一样，因此它们的功能也不一样；白糖的原料是甘蔗，红糖的原料是甜菜。
第3个回答 2013-02-28
红糖也称为黑糖是没有经过深加工的糖，以甘蔗为原料榨取汁液煮成糖浆冷却凝固而成，营养价值是最高的，也称为东方巧克力。传统的手工制作的红糖日趋式微，都是工厂机器做的，不是纯正的红糖！土红糖只有少数乡村保留着。本回答被提问者采纳
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