牙齿不好的人最好不要吃炒兰花豆，太硬了不易嚼碎。
牙齿不好的原因有很多，具体如下：1、遗传因素，如果父母双方或者父母有一方都牙齿不好，孩子也会有牙齿不好的可能性。2、由于牙周口腔营养不良所导致的。3、由于后天慢性疾病所导致的，比如糖尿病等等这类疾病，都会对口腔牙齿的健康的有一定的影响。3、饮食习惯的因素，比如喜欢吃高油、高糖，或者比较软糯的食物，牙齿都不太好，因为如果食物过于甜会很容易造成龋齿；食物比较软糯的会容易附着在牙齿表面，如果吃完东西之后不漱口，食物残渣是很难自己被清理掉的。4、由于口腔卫生不好，经常有食物残渣塞嵌在牙缝当中，没有养成良好的刷牙、漱口习惯，会导致口腔内很多问题的发生。
牙齿不好的人应该吃质地比较软烂的食物。如果经常吃比较硬的食物，容易对牙齿造成不必要的磨损。比如可以吃香蕉、水蜜桃、西瓜、米饭、面条、稀饭等等，这些食物可以保护牙齿。牙齿不好的人可以多吃富含维生素C的食物，因为维生素C可以提高口腔的抵抗力，预防牙龈炎、牙周炎等等牙周疾病。牙齿不好的人要吃低糖的食物，因为如果糖吃的过多，容易在口中与唾液发生反应，从而导致龋齿容易形成。比如吃发糕或者西湖牛肉羹、蔬菜粥等等，这些食物没有过多的糖分，也能够减少患龋齿的可能性。