红薯干做法如下：
用料：红心红薯随便多少都可以。
步骤：
1、挑选红心，无腐烂的红薯，洗净。
2、去皮后再清洗干净。
3、切成一厘米左右厚片，上蒸锅蒸十分钟左右。不要蒸的时间太长，熟了就可以。
4、蒸好红薯后揭开锅盖，让红薯完全冷透后取出放到干净的簸箕或者晒网上。一定要冷透再取出，不然很容易烂掉。晾晒过程偶尔给红薯翻翻面。
5、太阳好的话，晒一天以后，红薯表皮干燥变的有韧性，这种状态就可以切条了。
6、把红薯块切成均匀的条，如果切的时候容易断，可以再等红薯块再干一点再切。
7、切好的红薯条均匀摆放在簸箕里，这样晒两天时间差不多就好了，中途记得给它们翻翻。
8、水分晒至七八成干，吃起来绵韧有嚼劲就好了，可以用密封袋存储，随吃随取，也可以煮米饭时加一些，也是非常美味。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-11-03
答：一、做红薯干需要的食材：
红薯4斤。
二、红薯干的做法：
1、把红薯洗净。
2、把红薯刨皮。
3、把红薯切成5毫米见方的长条。
4、水开后上锅蒸6分钟。
5、放网架上，145度－150度烤40分钟。
6、最后取出放竹扁中晾晒，红薯干就做好了。
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