鸡打边炉要不要腌制

Question

如题所述

Answer 1

用盐花生油腌味，用姜蓉点味。
? 首先要看鸡肉是不是先炒过或炖过，如是打边炉时大概20分钟就可以吃了，如果不是那鸡肉得在汤里煮个半小时才能吃（要那种翻滚的汤里煮）。15分钟还有点鸡骨连肉没熟透。想爽口一点就17分钟吧。“打边炉”是一种随心所欲的吃法，无论是天上飞的地上跑的还是水里游的，都可以拿来“打边炉”，最常见的“打边炉”的主料有牛、羊、鸡、鸭、鱼、虾、蟹肉等肉食；配菜有冬瓜、生菜、萝卜、冬菇、豆腐、杞子等，应有尽有，用“打边炉”的方式，享受着原汁原味的美味。