蒟蒻果冻的危害是什么？

Question

如题所述

Answer 1

蒟蒻具有低蛋白质、低脂肪、高纤维、吸水性好、膨胀率高等特性，在中国和日本常被当作素食明胶替代品。但其不易分解的特性，是引起窒息风险的原因之一。

澳新食品标准局（Food Standards Australia New Zealand）在其官网发布信息显示，名为My Queen Pty Ltd 的公司正对原产地为中国的360克装喜之郎什锦果冻和360克装喜之郎乳酸果冻发起召回，召回的原因也是有关蒟蒻果冻存在“窒息危险”，称若食用含有蒟蒻的果冻食品，可能会引起窒息。

吃蒟蒻的好处

蒟蒻的可食部分是地下扁球型块茎（需经过脱毒处理），它是一种有益的碱性食品，对人健康有好处。

蒟蒻中含有丰富的纤维素和微量元素，还有人体必需的氨基酸，可以为人提供所需的营养物质。蒟蒻有低脂、低热量的优点，是难得的减肥食品。蒟蒻的膳食纤维主要是可溶性纤维，它进入人体肠道会吸水变得膨胀起来，增加人的饱腹感，从而减少主食的摄入，有利于减肥。