法律分析：（一）如果是在校学生做兼职的。
由于在校大学生不具备劳动关系主体资格，不能成为劳动关系中的劳动者，所以与雇主不是劳动关系，而是雇佣关系，劳动局无权管辖。问题如果跟单位协商不成，只能自己收集证据向法院起诉要求单位支付报酬。需要提供证据证明在单位兼职的事实，单位支付报酬的标准、工作时间和应支付的报酬等。
（二）符合法律规定的劳动者做兼职。
1、协商解决。
2、到劳动行政部门举报(通常是单位所在区的劳动监察大队)。
公司不按时支付员工工资的，员工可以随时解除劳动合同，并立即要求公司支付员工拖欠的工资以及按照拖欠工资的支付25%的经济补偿金。
3、也可以直接申请仲裁。
首先，要确认和单位之间的劳动关系的事实。其次，确认劳动关系后，可以要求单位补缴社会保险，补发工资。第三，单位应当解除劳动合同时应当提前一个月通知劳动者，否则应当支付一个月的经济补偿金作为代通金。第四，不签订书面劳动合同支付双倍工资，自用工之日起一个月内应当签订书面劳动合同。第五，单位违法解除劳动合同，可以要求经济赔偿金，为经济补偿金的两倍。建议及时搜集相关的证据，依法向当地的劳动仲裁部门申请劳动仲裁，要求公司履行上述的义务。
4、如果对仲裁结果不满意可以在拿到仲裁书后15天之内到法院起诉。
目前，有的在校学生也会利用休息休假的时间做一些兼职，如果此时单位不发在校学生的兼职费，那么其只能向法院提起诉讼，因为在校学生不具备劳动关系主体资格。而对于那些劳动者做兼职的，则可以向劳动监察部门投诉或申请劳动诉讼、提起劳动诉讼等方式维护自己的利益。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》 第三十条 用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。