回答如下：
石油是石油工业，对原油进行开采和提炼得到石油产品可分为：石油燃料 、石油溶剂 与 化工原料，润滑剂，石蜡、石油沥青、石油焦 等6类。
石化是石油化工，是由石油和天然气出发，生产出一系列中间体、塑料、合成纤维、 合成橡胶 、合成洗涤剂、溶剂、涂料、农药、染料、医药等与国计民生密切相关的重要产品。1970年,美国石油化学工业产品,已有约3000种。国际上常用乙烯和几种重要产品的产量来衡量石油化工发展水平。广义的石油化工包括炼油，也就是包括了石油工业。
介绍如下：
石油，地质勘探的主要对象之一，是一种粘稠的、深褐色液体，被称为“工业的血液”。地壳上层部分地区有石油储存。主要成分是各种烷烃、环烷烃、芳香烃的混合物。
石油的成油机理有生物沉积变油和石化油两种学说，前者较广为接受，认为石油是古代海洋或湖泊中的生物经过漫长的演化形成，属于生物沉积变油，不可再生；后者认为石油是由地壳内本身的碳生成，与生物无关，可再生。石油主要被用来作为燃油和汽油，也是许多化学工业产品，如溶液、化肥、杀虫剂和塑料等的原料[1]。
古埃及、古巴比伦人在很早以前已开采利用石油。“石油”这个中文名称是由北宋大科学家沈括第一次命名的。
2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，石油炼制（职业暴露）在2A类致癌物清单中。[2]
中文名
石油
外文名
petroleum, oil
主要成分
烷烃、环烷烃、芳香烃的混合物
接上文
油质的主要成分
颜色
有甚红 金黄 墨绿 黑褐红 至透明
单位
1桶=42加仑
单位
1加仑=3.78543升
成分
油质、胶质、沥青质、碳质
石油化学工业简称石油化工，石油化学工业是基础性产业，它为农业、能源、交通、机械、电子、纺织、轻工、建筑、建材等工农业和人民日常生活提供配套和服务，在国民经济中占有举足轻重的地位。
中文名
石油化学工业
简称
石油化工
原料
石油和天然气
生产产品
石油产品和石油化工产品
简介
是化学工业的重要组成部分，在国民经济的发展中有重要作用，是我国的支柱产业部门之一。石油化工指以石油和天然气为原料，生产石油产品和石油化工产品的加工工业。石油产品又称油品，主要包括各种燃料油（汽油、煤油、柴油等）和润滑油以及液化石油气、石油焦碳、石蜡、沥青等。生产这些产品的加工过程常被称为石油炼制，简称炼油。石油化工产品以炼油过程提供的原料油进一步化学加工获得。生产石油化工产品的第一步是对原料油和气（如丙烷、汽油、柴油等）进行裂解，生成以乙烯、丙烯、丁二烯、苯、甲苯、二甲苯为代表的基本化工原料。第二步是以基本化工原料生产多种有机化工原料（约200种）及合成材料 （塑料、合成纤维、合成橡胶）。这两步产品的生产属于石油化工的范围。有机化工原料继续加工可制得更多品种的化工产品，习惯上不属于石油化工的范围。在有些资料中，以天然气、轻汽油、重油为原料合成氨、尿素，甚至制取硝酸也列入石油化工。
1、原油不同：中石化的地盘主要集中在南方地区，但由于南方油田比较少，所以中石化大部分的原油都是进口而来的。中石油在国内就有着许多油田，主要集中在北方地区，例如大庆、辽河和克拉马依等。
2、密度不同：中石化采用的是世界领先的炼油技术，再加上进口原油的优势，以致于中石化汽油的密度比中石油的更高。中石化的汽油密度大约在0.76±0.01之间，中石油的汽油密度大约在0.72到0.73之间。
石油：
石油是指气态、液态和固态的烃类混合物，具有天然的产状。石油又分为原油、天然气、天然气液及天然焦油等形式，但习惯上仍将石油作为原油的定义用。石油是一种粘稠的、深褐色液体，被称为工业的血液。地壳上层部分地区有石油储存。主要成分是各种烷烃、环烷烃、芳香烃的混合物。是地质勘探的主要对象之一。石油的成油机理有生物沉积变油和石化油两种学说，前者较广为接受，认为石油是古代海洋或湖泊中的生物经过漫长的演化形成，属于生物沉积变油，不可再生；后者认为石油是由地壳内本身的碳生成，与生物无关，可再生。石油主要被用来作为燃油和汽油，也是许多化学工业产品，如溶液、化肥、杀虫剂和塑料等的原料。
中国石油行业在88年以前是石油部，之后拆成中石油、中石化和中海油三个部门。中石油和中石化业务相差不多，产业均有覆盖之处，只是各有侧重点。主要区别如下图：
有很多老铁朋友问我说中国石油和中国石化，他们两家的有哪家的油会比较好一点？在这里我想说，其实两家的油都很好，没有太大的差别，。但是大家尽量不要把两家的油混加在一起，。
中石油和中石化都有哪些区别？原来加油还有这么多门道