健康饮食是指吃各种各样的食物，它们能给你提供维持健康、感觉良好和精力充沛所需的营养。这些营养素包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、水、维生素和矿物质. ...你吃的东西会影响你的免疫系统、情绪和能量水平。
良好营养的重要性你每天的食物选择会影响你的健康——你今天、明天和未来的感觉。良好的营养是健康生活方式的重要组成部分。与体育锻炼相结合，你的饮食可以帮助你达到并保持健康的体重，降低你患慢性疾病(如心脏病和癌症)的风险，并促进你的整体健康。
饮食健康的好处健康的饮食包括各种颜色的水果和蔬菜，全谷物和淀粉，好的脂肪和瘦肉蛋白质。健康饮食也意味着避免食用添加大量盐和糖的食物。
1. 减肥
减肥有助于降低患慢性疾病的风险。如果一个人超重或肥胖，他们有更高的风险发展的几种情况，包括:心脏病非胰岛素依赖型糖尿病可怜的骨质密度某些癌症完整的蔬菜和水果比大多数加工食品的热量更低。一个想减肥的人应该减少卡路里的摄入量，不超过他们每天所需要的量。
使用膳食指南来确定一个人的卡路里需求是很容易的可信的源由美国政府出版。保持不吃加工食品的健康饮食可以帮助人们在不计算卡路里的情况下保持在他们的每日限制范围内。
纤维是健康饮食的一个元素，对控制体重特别重要。植物性食物含有大量的膳食纤维，可以让人更长时间地感到饱腹感，从而帮助调节饥饿感。
2. 减少患癌症的风险
不健康的饮食会导致肥胖，这可能会增加一个人患癌症的风险。在健康范围内称重可以减少这种风险。然而，富含水果和蔬菜的饮食可能有助于预防癌症。
在2014年的另一项研究中，研究人员发现富含水果的饮食可以降低患上消化道癌症的风险。他们还发现，富含蔬菜、水果和纤维的饮食可以降低患结肠直肠癌的风险，而富含纤维的饮食可以降低患肝癌的风险。
在水果、蔬菜、坚果和豆类中发现的许多植物化学物质具有抗氧化剂的作用，可以保护细胞免受可能导致癌症的损害。这些抗氧化剂包括-胡萝卜素，番茄红素，维生素A, C和E。
3.心脏健康和预防中风
根据2017年发布的数据，美国有多达9210万人至少患有一种心血管疾病。这些疾病主要涉及心脏和血管。
根据加拿大心脏和中风基金会，高达80%的过早心脏病和中风病例可以通过改变生活方式来预防，如增加体育活动水平和健康饮食。
有证据表明，维生素E可以预防导致心脏病发作的血栓。以下食物富含维生素E:杏仁花生榛子向日葵的种子绿色蔬菜医学界早就认识到反式脂肪与冠心病等心脏相关疾病之间的联系。
如果一个人从饮食中去除反式脂肪，这将降低他们的低密度脂蛋白胆固醇水平。这种类型的胆固醇导致斑块聚集在动脉内，增加心脏病发作和中风的风险。
降低血压对心脏健康也很重要，每天限制盐摄入量1500毫克会有所帮助。许多加工食品和快餐中都添加了盐，希望降低血压的人应该避免食用这些食品。
4.糖尿病管理健康饮食可以帮助糖尿病患者:如果需要的话，减肥控制血糖水平保持血压和胆固醇在目标范围内预防或延缓糖尿病并发症糖尿病患者必须限制添加糖和盐的食物的摄入量。同时，最好避免食用富含饱和脂肪和反式脂肪的油炸食品。