1、螺蛳粉这三个字念luo（二声）si（一声）fen（三声）。
2、螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
3、2018年8月20日，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。2019年3月21日，螺蛳粉发源地广西柳州官方表示，感谢海外友人的关心，螺蛳粉是广西非遗，正逐步申请国家和世界级非遗。
扩展资料：
据说螺蛳粉中的汤是由螺蛳、猪骨以及一些药材熬制而成的高汤，因其精华都在汤里，而弃肉食汤。螺蛳粉由柳州特有的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹以及一些新鲜时蔬等配料再加上煮螺蛳的汤底以及一些酸辣味组合而成，其最大的特色就是它的汤底。虽然它的味道让人难以接受，但是懂得欣赏它的人却是知道它的鲜美酸爽的。
螺蛳粉不仅仅是汤底鲜美，柳州特色的米粉也是一绝，初次吃米粉可能会觉得有些硬，但是这也是它的独特之处，米粉和螺蛳汤底的结合是美好的，是柳州人民的大胆创新和智慧，所以螺蛳粉不是网红小吃，其独特的传统手工技艺是中国广西非物质文化遗产。
参考资料：百度百科-螺蛳粉
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