腊蹄子炖藕家常味做法

Question

如题所述

Answer 1

猪蹄炖莲藕的食材。
猪蹄1只，莲藕3节，生姜数片，食盐少许，味精少许，香葱适量，干花椒少许。
猪蹄炖莲藕的做法。
猪蹄剖开然后切成小块，洗干净备用。
莲藕刮去外皮洗干净，切成块状，再洗干净备用。
生姜刮去，外皮切成片状备用。
将莲藕和猪蹄放入炖锅中，一次性加入足量的水。
把生姜放进去，然后加入干花椒与食盐，大火烧开后，撇去浮沫，转中火再炖半个小时。
这样汤就能炖浓了，接着转小火炖两个小时左右。
最后加入味精，撒点香葱即可食用啦。