清洗猪小肠时要翻过来吗？怎样清洗最简便？

如题所述

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推荐答案 2013-01-29

一种是：不要用盐水，到时候灌制的时候容易破，先用清水冲洗小肠里面，然后翻过来拿片菜叶子帮忙来洗，再拿淀粉、生面粉反复来洗。还有一种是：用面粉和醋是最简单的办法.把面粉和醋调在一起,要调的干一点,然后和大肠一起揉搓,之后用水冲洗干净就行.用碱只是让大肠熟的快,但最好还是用小火慢慢烧出来的好吃. 洗干净后用盐浸一个小时. 再煮就会没有苦味。

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第1个回答推荐于2018-02-12

要翻过来，用面粉或者碱面清洗即可本回答被网友采纳

第2个回答 2019-09-21

要翻过来。用盐、醋轮换抓洗一遍。冲干净。盐醋都是去味，消毒的。

第3个回答 2013-01-29

我们会用胡椒粉洗，还能去除腥味

第4个回答 2021-01-04

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